سندوتشات السوسيس

في العجينة السابقة

اخذنا 1/4 العجين و خليناه لوحده يختمر




نكون مجهزين كيس سوسيس

و يوضع في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة





ثم يفرغ من الكيس و يترك ليبرد


تفرد العجين و نرص السويس و نلفه و نقطع بالسكين

و نكرر العملية

حتي نحصل علي 6 سندوتشات






نعمل شرائح بالسكين اعلي كل سندوتش

و يرص في صنية مبطنة

و نغطيه بالفوطة و تدخل الفرن الدافئ للخمران لمدة 30 دقيقة

نخرجها من الفرن و تدهن بيض مخفوق بالفانيليا


و تغطي مرة اخري و تترك للخمران لمدة 30 دقيقة اخري

و سبب تركي لها للخمرة اخر مدة لان الضفيرة كان بالفرن و انتظرت حتي تنضج

ثم دخلت السندوتشات الي الفرن في الوسط و و تحتها الحمام المائي

و اول ما تنضج و تحمر نخرجها من الفرن و نرشها ب بخاخ ماء و تغطي فورا


و هذه النتيجة









و بالهنا و الشفا

__________________