ماشاء الله شكلها مشهيه
طيب ايش فائدة صينية الماء ؟؟
وتسلم اليدات الحلوه

__________________

مشكورة غاليتي مرورك العسل

فائدة الحمام المائي بيعمل بخار ماء داخل الفرن

طوال فترة الخبز

مما يجعل المعجنات هشة و طرية بسبب بخار الماء


و دي طريقة قرائتها مرة علي الشبكة و جزاها الله كل خير صاحبة الفكرة


تحياتي

__________________

الباف باستري بالكاسترد


المكونات

باكيت عجينة الباف باستري المربعات + سكر + بيضة مخفوقة بالفانيليا + مقدار من الكاسترد


الطريقة

1- نقطع كل مربع الي 4 اجزاء و نخرمها بالشوكة و نرصها في صنيه مبطنة







2- نرش عليها السكر





3- و ندهنها بالبيض



طبعا كان المفروض تدهن بالبيض الاول ثم ترش بالسكر

4- نقوم باعداد الكاسترد كما هو مكتوب علي العبوة بس لا تنسي تضيفي سكر



5- تخبز الباف في الفرن حتي تنتفخ


6- ترص في صنية التقديم و عليها كريمة الكاسترد و ترص طبقات او حسب الرغبة

7- و تجمل بالشيكولاته المبشورة


و هذا هو الطبق النهائي




تحياتي

__________________

طريقة عمل ورق العنب


المكونات

1/2 كيلو ورق عنب + ماء للسلق

الصلصة

بصلة كبيرة + القليل من الزيت + عصير 5 طماطم + 2 مكعب مرقة دجاج

شوية سكر + 2 م/ك صلصة طماطم


الحشوة

صلصة الطماطم المسبكة + 5 كوب ارز مصري مغسول + 2 حزمة بقدونس + 2 شبت + حفنة من النعناع المجفف + 1 م /ك بهار مشكل + 1 م/ك فلفل اسود مطحون + 1 م/ص قرفة ناعمة + رشة حبهان مطحون + ملح + عصير ليمونة

للتسوية

1/2 كوب ماء مغلي مضاف له نصف مكعب مرقة دجاج +عصير 1 طماطم + فصوص ثوم

الطريقة

1- يسلق ورق العنب في ماء مغلي لمدو 30 ثانية تقريبا و يرفع و يصفي



2- التسبيكة

نحمر البصلة و نضع عليها عصير الطماطم و 2مكعب مرق الدجاج و شوية سكر

تترك لتتسبك







و اول ما تتسبك نضع عليها صلصة الطماطم

و نغلق عليها النار و تترك لتبرد شوي


الحشوة


التسبيكة السابقة نضع عليها الارز و الخضرة و البهارات و عصير الليمون





و نحشي ورق العنب

و يرص في القدر و نضع علي السطح فصوص الثوم


و نضع عليها الماء المغلي المضاف له برش طماطم و نصف كعب مرق

و يترك ليغلي علي نار عالية مدة 10 دقائق

و يوضع علي نار منخفضة و تحته الشياطة لمدة 30 دقيقة تقريبا

و بالهنا

__________________

و اخيرا


الايس كريم الجاهز


المكونات





مكسرات ( لوز + بندق )+ تقريبا 1/2 كوب سكر ابيض حبيات + 1 م/ط ماء + علبة ايس كريم جاهز شيكولاته اي نوع + صوص الشيكولاته ( هرشي )


الطريقة

1- اولا نحمص المكسرات و تترك لتبرد تماما

2- نحضر طاسة نضع فيها السكر و عليه ملعقة الماء و يقلب حتي يذوب السكر و نرفع الملعقة و لا نقلب حتي يحمر السكر و يصبح لونه ذهبي


3- نضع عليه المكسرات المحمصة و يقلب لمدة 30 ثانية

4- نصب الخليط في صنيه مدهونة زيت و يترك ليبرد





5- عد ما تبرد المسكرات تماما تدق بالهون و تكون قطع كبيرة

6- نضع الايس كريم في الكاسات ويجمل بصوص الشيكولاته و المسكرات

و يقدم

اعذروني الصور غامقة

لاني اعددته في المساء



طعمه رووووووووووعه



الف هنا و شفا عليكم

اتمني ان تعجبكم الاطباق

دعواتكم


تحياتي

__________________