سر نفسك في مطبخ رمضان - الصفحة 5 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 29-08-2009, 03:45 AM
  #41
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp مشاهدة المشاركة


ابشركم لقيت البهار الحلو ,,
واستخدمته ..نكهته مرة حلوة ..تسلمي يا بكر على هالسر الخطير
أبسألك قوالب عزيزتي وين لقيتي البهار الحلو؟وشريتيه مطحون؟؟وحطيتيه بالأكل لحاله ولا مع البهار المشكل؟؟كثرت أسأله عليك ياقلبي أنتظر جوابك,,
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 29-08-2009 الساعة 04:54 AM
قديم 29-08-2009, 04:22 AM
  #42
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
هلا بالغالية قوالب

الحمد الله انه اعجبك .. للعلم الاطباق اللبنانية كافة لا نستخدم فيها الفلفل الأسود .. ونستعيض عنه بالبهار الحلو

علشان تتحمسون وتجربونه


الغالية سلطانه الافضل تستعمليه بالأكل مع القرفة فقط .. هذا بالنسبة للأطباق الشامية انا اتكلم

مثلا تتبيلة اللحم والدجاج بالفرن وتقلية اللحم وغيره .. هكذا نستخدمه نحن

بالعافية عليكم
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 29-08-2009, 04:55 AM
  #43
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
سلطانه نفسها

عاادي خذي راحتك ..

اشتريته من محل بيع القهوة والبهارات ..
كنت اصلاً رايحة اشتري بهارات الشوربة ..وافتكرت البهار الحلو وسألته وعلى طول طلعه لي ..
اخذته وطحنته بالبيت ..

استخدمته في تقليه الدجاج المفروم زي ما قالت بكر ..وحطيت قرفة معاه ..فقط ..
بجربه ان شاء الله مع الكباب ..اكيد بيطلع شئ
قديم 29-08-2009, 09:53 AM
  #44
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
إبداع القلوب


احلى سر العفويه بلطبخ(( تخبيص وحوسه)) سر النكهه مشكوره علمرور

،،،،،،،،،،،،،،



مبروك عزيزتي قوالب عثورك علكنز المفقود عقبالي

،،،،،،،،،،،،،،،



بكر سؤال لاحظت انك تستعملي الليمون الاسود بشوربه العدس

شلون طعمها ما يطلع في مروره ولا تسود
__________________
قديم 29-08-2009, 11:27 AM
  #45
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
عندي فخذ و كتف خروف
حابه اشويهم بلفرن


ممكن اعرف اسراركم في نكهه مميزه لها

البهار الحلو لوحده هو و القرفه يكفو ولا اضيف لهم البهارات الي متعوده عليهم

قرنفل و كاري و هيل
__________________
قديم 29-08-2009, 12:45 PM
  #46
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
الغربة المرة

يكفي لحاله مع القرفة يا غالية

احنا بلبنان التبولة .. لما نقطع البصل ..نفركه بقليل جدا من القرفة والبهار الحلو شفتي ؟ حتى بالتبوله هذه بهاراتنا

جربوها وادعولي




بالنسبة لليمون الاسود في الشوربة .. هذه هي الحبة الوحيدة اللي شفتيها وما زدت علشان لا يمرمر.. بالعكس اعطاها طعم حامض مميز .. انا شوربة العدس عندي احب اعطيها نكهة خليجية شوي (لومي + شوية هيل) ولا أروع
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 29-08-2009, 03:42 PM
  #47
فيافي نجد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية فيافي نجد
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 11,493
فيافي نجد غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغربه مره مشاهدة المشاركة
عندي فخذ و كتف خروف
حابه اشويهم بلفرن


ممكن اعرف اسراركم في نكهه مميزه لها

البهار الحلو لوحده هو و القرفه يكفو ولا اضيف لهم البهارات الي متعوده عليهم

قرنفل و كاري و هيل
هذا الرابط يفيدك خيتو الغربه

http://www.66n.com/forums/showthread...=178931&page=6
__________________
لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..
قديم 29-08-2009, 05:03 PM
  #48
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب مشاهدة المشاركة
هلا بالغالية قوالب

الحمد الله انه اعجبك .. للعلم الاطباق اللبنانية كافة لا نستخدم فيها الفلفل الأسود .. ونستعيض عنه بالبهار الحلو

علشان تتحمسون وتجربونه


الغالية سلطانه الافضل تستعمليه بالأكل مع القرفة فقط .. هذا بالنسبة للأطباق الشامية انا اتكلم

مثلا تتبيلة اللحم والدجاج بالفرن وتقلية اللحم وغيره .. هكذا نستخدمه نحن

بالعافية عليكم
تسلمين يابكر على جوابك الشافي والكافيواذا عندك اسرار ثانيه لاتبخلين علينا فيها,, الله يحفظك حبيبتي
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه
قديم 29-08-2009, 05:04 PM
  #49
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp مشاهدة المشاركة
سلطانه نفسها

عاادي خذي راحتك ..

اشتريته من محل بيع القهوة والبهارات ..
كنت اصلاً رايحة اشتري بهارات الشوربة ..وافتكرت البهار الحلو وسألته وعلى طول طلعه لي ..
اخذته وطحنته بالبيت ..

استخدمته في تقليه الدجاج المفروم زي ما قالت بكر ..وحطيت قرفة معاه ..فقط ..
بجربه ان شاء الله مع الكباب ..اكيد بيطلع شئ
مشكوووره عالرد قوالب وبجربه بأذن الله,,
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه
قديم 30-08-2009, 08:41 PM
  #50
الغربه مره
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 3,154
الغربه مره غير متصل  
بكر ان شاء الله هليومين لي روحه لسوبرماركيت عربي و ادور عليه و ادعيلي القاه

دورت بلمحلات الاجنبيه مالقيته ،،، عيني احولت من التدوير يا كثر بهاراتهم


و اجرب بلفخذ طريقتك

هيل مع لومي بلعدس ،،، لا هذه صعب زوجي يتقبلها


،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

اختي فيافي مشكوره علرابط ،،،،،،، ذكرتيني فيه ان شاء الله اجرب الكتف فيه
__________________
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:15 PM.


images