تسلم ايدكككككككككككككككككك

بس احنا الشيخ محشي مال امي غييييييييييييييييير (شيخ محشي مدينة سر من رأى)
اولا ما فيها وحوووووووووووووووووووش

يعني نسويها بالكوسة
نقشر الكوسة و بعدين نحفرها

والحشوة لحم مفروم و كرفس و بصل و شوية رز و بهارات حسب ما تحبي

نحشي الكوسة و الجزء الي يقطع من راس الكوسة نرجع نستخدمه على شكل غطااااااااااااء للكوساية حتى ما يطيح الحشو اثناء الطبخ

نضع الكوسة في قدر ثم نضيف محلول صلصة الطماطم (صلصة + ماء +فلفل+ ملح)

ونتركم على نار هادئة الى ان يستوي الكوسة

وبالهنا والشفا

وراح اسميها شيخ محشي سامراء