السلام عليكم
دائما اسمع عن صلصة الطحينة التي تضاف الى المأكولات اظن انها تحضر من السمسم
من تعرفها تكتب لي الطريقة ولها الف شكر

اختي

نحن نشتريها جاهزه
فقط نضيف ماء+ ليمون او خل+ ثوم على حسب الرغبه + ملح

__________________

شوفي غاليت ديطريقة اعداد الطحينة منزليا


و منقولة


طريقة عمل الطحينة فى البيت

1 كوب سمسم ابيض 2/1 كوب دقيق. 2/1كوب زيت ذره

نحمص السمسم على النار قليلا بقليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم يطحن بالمطحنه تم نضف الدقيق ونطحن مره اخرى نضف تدريجيا زيت الذرة ونعجن ونقلب وتوضع فى برطمان وتحفظ بالثلاجة


في العادي احنا بنشتريها جاهز

و طريقة عداد الجاهزة للحصول علي سلطة الصحينة

في طبق ضعي 2 م/ط طحينة جاهزة و عليها 1م/ط خل و رشة كمون و قلبي حتي تتماسك

( ممكن تضيفي ثوم مفري )

و اضيفي عليه علبة زبادي ( روب ) و قلبي جيدا حتي تتخلصي من اي تكتلات

و اضبطي الملح بالتذوق

و لو غليطة شوي اضيفي قطرات من اللبن الحليب

__________________