استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

 
قديم 09-02-2009, 03:29 PM
  #11
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nazihabenmadi مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
دائما اسمع عن صلصة الطحينة التي تضاف الى المأكولات اظن انها تحضر من السمسم
من تعرفها تكتب لي الطريقة ولها الف شكر

شوفي غاليت ديطريقة اعداد الطحينة منزليا


و منقولة


طريقة عمل الطحينة فى البيت

1 كوب سمسم ابيض 2/1 كوب دقيق. 2/1كوب زيت ذره

نحمص السمسم على النار قليلا بقليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم يطحن بالمطحنه تم نضف الدقيق ونطحن مره اخرى نضف تدريجيا زيت الذرة ونعجن ونقلب وتوضع فى برطمان وتحفظ بالثلاجة


في العادي احنا بنشتريها جاهز

و طريقة عداد الجاهزة للحصول علي سلطة الصحينة

في طبق ضعي 2 م/ط طحينة جاهزة و عليها 1م/ط خل و رشة كمون و قلبي حتي تتماسك

( ممكن تضيفي ثوم مفري )

و اضيفي عليه علبة زبادي ( روب ) و قلبي جيدا حتي تتخلصي من اي تكتلات

و اضبطي الملح بالتذوق

و لو غليطة شوي اضيفي قطرات من اللبن الحليب
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
 

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:29 AM.


images