شوربه البطاطس بالدجاج
المقادير:
2 صدور دجاج
2 بطاطس كبيره مقطع مكعبات
2 ملعقه كبيره زيت نباتى
1 بصله متوسطه الحجم
بهارات(عود قرفه-2حبه هيل او حبهان- ملح)
1 مكعب ماجى
4 كاسات ماء حار
2 ملعقه اكل حليب بودره
1 ملعقه اكل دقيق
2/1 كاس ماء .
الطريقة:
يحمر البصل مع الزيت الى أن يذبل ثم نضيف الدجاج والبهارات والبطاطس والماء ونترك المزيج إلى أن ينضج .(نضيف ماءا كلما قلت المرقة)
نخرج الدجاج والبطاطس من القدر وندعهم جانبا.
نصفى المرق بالمصفاه وبعد ذلك نسقط البطاطس فى المرق ونطحن الجميع بالخلاط ونرجعه بالقدر على نار هادية.
نخلط الدقيق والحليب مع نصف كأس ماء بالخلاط ونضيفه على المزيج مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق المزيج بالقدر.
نقطع صدور الدجاج قطعا صغيرة ونضيفها على الشوربة.
تقدم الشوربة مع الليمون والعيش المحمص وبالهناء والعافية

__________________
صلــــــــــــــــــو على النبـي الغالـــــي]