كراتان بالخضر



المقادير

* كأس ونصف من الحليب
* أربع بيضات
* 250 غ من الخضر المسلوقة من بطاطس وجزر و بزيلاء و زهرة....
* ملعقتين كبيرتين من الجبن المفروم
* ملعقة صغيرة من الملح
*نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ملعقتين كبيرتين من الزبدة

طريقة التحضير

* خفق البيض ويضاف إليه الحليب والزبدة المذابة وملاعق الجبن ويخلط الكل جيدا
* نأخذ الخضر ونقطعها قطعا صغيرة حسب الذوق ثم نسلقها في إناء به ماء وملح حسب الذوق، ويمكنك أيضا ان تبخري هذه الخضر، حسب ذوقك.
* بعد ذلك نضيف الخضر مسلوقة أو مبخرة إلى خليط البيض والحليب والزبدة و الجبن المفروم
* يضاف الفلفل الأسود وتخلط الخضر جيدا مع خليط البيض.
* يوضع الكل في وعاء صالح للفرن مدهون بقليل من الزبدة
* يطهى لمدة 30 دقيقة في الفرن حتى يتحمر وجهها.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة وأكلة شهية وبالصحة والعافية.