مشاركتي في مسابقة عيد الأضحى المبارك - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 29-11-2009, 02:32 PM
  #1
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
مشاركتي في مسابقة عيد الأضحى المبارك







السلام عليكم ورحمة الله وكل عام وانتم بخير

العيد في الغربة في الحقيقة ليس له اي طعم، نشتاق دائما للمة الاهل والاحباب ولو كنا في دوله عربيه لكان الامر اهو لكن غربتنا في دوله اوروبيه ولا توجد اجواء العيد ابدا والحمد لله على كل حال .

الله يهونها على كل المغتربين يارب

لمشاركتي في المسابقة عملت كتف خروف محشي ومحمر في الفرن ،

نبدا باسم الله المقادير

نحتاج كتف خروف ، انا اخذت كتفين
لحم مفروم وتوابل
بصل وثوم وكزبره وبقدونس
مستردة
زبدة
فطر معلب ومقطع

اولا نخلي الكتف من العظم الي فوق مثل الصورة ، نسيت اطلبها من الجزار وخليت العظم بنفسي كان شويه صعب



نخط الكفته مع البصل المفروم والثوم المفروم والملح والكمون والزنجبيل والبابريكا والفلفل الاسود والاحمر والفطر والكزبره والبقدونس ونخلط جيدا



نخلط في اناء اخر الزبده بدرجه حرارة الغرفة والمستدرة والملح والفلفل الاسود والثوم





وندهن جيدا بها داخل الكتف



ونحشيه بخليط اللحم المفروم ونغلقه ونخيطه جيدا لكي لا تخرج لنا الحشوة



ندهن الكتف بما تبقى لنا من خليط الزبده والمسترده



نضعها في صينيه الفرن مع شويه ماء وندخلها الفرن ، انا اخد مني تقريبا ساعتين

ونراقب دائما الماء ونسقي الكتف كل مره بالماء الموجود في الصينية

بعد ان استوى وضعته فوق اوراق خس وزينته باعواد على شكل سيف وضعت بها جبن وزيتون وسجق

وهاهو شكلها










وهنا بعد التقطيع قدمتها مع فاصوليا خضراء سوتيه وجزر وبطاطس عالبخار

الصوره فيها بس اللوبيا







اتمنى ينال اعجابكم

في امان الله وحفظه
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 29-11-2009, 06:44 PM
  #2
أنين الدنيا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 1,136
أنين الدنيا غير متصل  
تسلم ايدكى يا جميل

طريقة جديدة اول مرة نشوف حشوة الحمة المفرومة جوة الخروف

يارب السنة الجاية تقضى العيد في بلدك مع اهلك اان شاء الله
__________________
يارب لقد ضعفت ولا غيرك يقويني...لقد يئست ولم أفقد فيك يقيني ... لقد ضللت ولا سواك يهديني ... لقد غرقت وأنت وحدك منجيني ... يارب ارحمني في لحظة ضعفي وابعد عني شيطاني ونفسي واهدي لي قلبي وعقلي واغفر لي خطيئتي ويأسي
قديم 30-11-2009, 12:46 AM
  #3
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

ما شاء الله،،، تبارك الرحمن

رووووووووووووعة

سلمت يدااااكِ غاليتي إندين

ويعطيكِ العااااافية يا رب

مشهية جداً وطريقة حلوووووة لا يعلى عليها

تحيااااااتي يا قمر
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 02-12-2009, 12:44 PM
  #4
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 مشاهدة المشاركة
ما شاء الله،،، تبارك الرحمن

رووووووووووووعة

سلمت يدااااكِ غاليتي إندين

ويعطيكِ العااااافية يا رب

مشهية جداً وطريقة حلوووووة لا يعلى عليها

تحيااااااتي يا قمر


الله يبارك فيك عزيزتي

اشكرك عالكلام الجميل

في امان الله
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 02-12-2009, 12:43 PM
  #5
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنين الدنيا مشاهدة المشاركة
تسلم ايدكى يا جميل

طريقة جديدة اول مرة نشوف حشوة الحمة المفرومة جوة الخروف

يارب السنة الجاية تقضى العيد في بلدك مع اهلك اان شاء الله


الله يسلمك ويعافيك عزيزتي

ويارب ان شاء الله السنه الجايه نقضي عيد الاضحى مع اهلي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 30-11-2009, 06:07 PM
  #6
ساندي حبيب
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ساندي حبيب
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 985
ساندي حبيب غير متصل  
ما شاء الله . صحة وعافية على قلوبكم

لونها لوحدة بعد النضج يقول تعالوا كلوني. شلون النكهة...!

بجد بجد تسلم ايدك والتصويت راح يكون محير.
__________________

لا إله إلا الله
محمد رسول الله
قديم 02-12-2009, 12:44 PM
  #7
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساندي حبيب مشاهدة المشاركة
ما شاء الله . صحة وعافية على قلوبكم

لونها لوحدة بعد النضج يقول تعالوا كلوني. شلون النكهة...!

بجد بجد تسلم ايدك والتصويت راح يكون محير.
بارك الله فيك عزيزتي

سعدت بتواجدك العسل
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 30-11-2009, 09:32 PM
  #8
تيررا
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 1,456
تيررا غير متصل  
ماشاء الله بالف هنا روووووووووعة وشهية جدا
__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا
قديم 02-12-2009, 12:45 PM
  #9
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيررا مشاهدة المشاركة
ماشاء الله بالف هنا روووووووووعة وشهية جدا
بارك الله فيك عزيزتي

تسلمي عالمرور
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين



قديم 01-12-2009, 01:57 AM
  #10
أم داليا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم داليا
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 2,782
أم داليا غير متصل  
روووووووووووووووووعة
تسلم يداتك
اكيد طعمها يم يم
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:36 PM.


images