|
مشاركتي في مسابقة عيد الأضحى المبارك
http://i48.tinypic.com/243j96w.jpg السلام عليكم ورحمة الله وكل عام وانتم بخير العيد في الغربة في الحقيقة ليس له اي طعم، نشتاق دائما للمة الاهل والاحباب ولو كنا في دوله عربيه لكان الامر اهو لكن غربتنا في دوله اوروبيه ولا توجد اجواء العيد ابدا والحمد لله على كل حال . الله يهونها على كل المغتربين يارب لمشاركتي في المسابقة عملت كتف خروف محشي ومحمر في الفرن ، نبدا باسم الله المقادير نحتاج كتف خروف ، انا اخذت كتفين لحم مفروم وتوابل بصل وثوم وكزبره وبقدونس مستردة زبدة فطر معلب ومقطع اولا نخلي الكتف من العظم الي فوق مثل الصورة ، نسيت اطلبها من الجزار وخليت العظم بنفسي كان شويه صعب http://www.3sl3.com/up/upfiles/VRk93848.jpg نخط الكفته مع البصل المفروم والثوم المفروم والملح والكمون والزنجبيل والبابريكا والفلفل الاسود والاحمر والفطر والكزبره والبقدونس ونخلط جيدا http://www.3sl3.com/up/upfiles/Ucy93848.jpg نخلط في اناء اخر الزبده بدرجه حرارة الغرفة والمستدرة والملح والفلفل الاسود والثوم http://www.3sl3.com/up/upfiles/rQI93848.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/bua93848.jpg وندهن جيدا بها داخل الكتف http://www.3sl3.com/up/upfiles/2jR93848.jpg ونحشيه بخليط اللحم المفروم ونغلقه ونخيطه جيدا لكي لا تخرج لنا الحشوة http://www.3sl3.com/up/upfiles/4d493848.jpg ندهن الكتف بما تبقى لنا من خليط الزبده والمسترده http://www.3sl3.com/up/upfiles/aBl93848.jpg نضعها في صينيه الفرن مع شويه ماء وندخلها الفرن ، انا اخد مني تقريبا ساعتين ونراقب دائما الماء ونسقي الكتف كل مره بالماء الموجود في الصينية بعد ان استوى وضعته فوق اوراق خس وزينته باعواد على شكل سيف وضعت بها جبن وزيتون وسجق وهاهو شكلها http://www.3sl3.com/up/upfiles/9AY93848.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/j2P93848.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/K4393848.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/BXE93848.jpg وهنا بعد التقطيع قدمتها مع فاصوليا خضراء سوتيه وجزر وبطاطس عالبخار الصوره فيها بس اللوبيا http://www.3sl3.com/up/upfiles/6hm93848.jpg http://www.3sl3.com/up/upfiles/5RF93849.jpg اتمنى ينال اعجابكم في امان الله وحفظه |
تسلم ايدكى يا جميل
طريقة جديدة اول مرة نشوف حشوة الحمة المفرومة جوة الخروف يارب السنة الجاية تقضى العيد في بلدك مع اهلك اان شاء الله |
ما شاء الله،،، تبارك الرحمن
رووووووووووووعة:22: سلمت يدااااكِ غاليتي إندين:23: ويعطيكِ العااااافية يا رب مشهية جداً وطريقة حلوووووة لا يعلى عليها:d تحيااااااتي يا قمر |
ما شاء الله . صحة وعافية على قلوبكم
لونها لوحدة بعد النضج يقول تعالوا كلوني. شلون النكهة...! بجد بجد تسلم ايدك والتصويت راح يكون محير. |
ماشاء الله بالف هنا روووووووووعة وشهية جدا
|
روووووووووووووووووعة
تسلم يداتك اكيد طعمها يم يم |
تسلمي الله يعطيك العافية
|
بسم الله ماشاء الله روووووووعة رووووعة رووووعة
بس كدا يا اندين و لا عزمتيني :) عليكم بالعافية حبيبتي |
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك عزيزتي ويارب ان شاء الله السنه الجايه نقضي عيد الاضحى مع اهلي |
اقتباس:
الله يبارك فيك عزيزتي اشكرك عالكلام الجميل في امان الله |
| الساعة الآن 01:59 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©