[blink]بيتزا ولا اطيب جربوها وادعولي [/blink]




((مقادير وطريقة العجينه .. ))
3 كوب طحين
نص كوب زيت
بيضه واحده
4 ملاعق اكل حليب
1 ملعقه اكل سكر
1 ملعقه اكل خميره
رشه ملح
1 ونص كوب ماء دافي
تعجن المقادير مع بعض وتترك لتخمر بعد التخمير بنصف ساعه تعجن باليد وتترك لتخمر من جديد


(( مقادير وطريقة الصلصه ))

بندوره طازجه
رب البندوره
كاتش اب
بصل مبشور ناعم
كمون
ورق زعتر ناعم وناشف
بهار كنور او ماجي.

الطريقه ::::

بتقلي البصل المبشور ناعم بزيت الزيتون او اي زيت ..
لما تحسي انه ذبل كويييييييس وبطل يقرمش ضيفي الكمون والبندوره

**ملاحظه**

تبشر البندوره بالمبشره يعني بشيل القمع وبمسكها وابشر وهي غير مقشره حتى ينزل كل اللب وتبقى القشره وهذي اسهل من التقشير والعصر بالمولينكس
الان اضيفي رب البندوره والكاتشاب ثم الزعتر الناشف لكن لاتكتري
اتركيها تغلي شوي وحطي الماجي او بودرة الكنور وذوقي ملحتها وخلص

باقي الحشوات

شرائح الفلفل الحلو والزيتون والجبنه وهذي مهمه جدا في البيتزا

بعد ما تخمر العجينه نبدا الشغل



اولاً حضري العجين وافرديها على شكل اقراص دائريه واثقبي قاعدتها بالشوكه ومرري اطراف اصابعك حتى ما تنفخ العجينه وحطي اول شيء كاتش اب وبعدين من الصلصه يلي عملناها وبعدين باقي الحشوات.. وبعض من قطرات زيت الزيتون



وبالهناء والشفاء

__________________

السلام عليكم
انا جربت البيتسا بطريقة اخرى حيث لم اضع سكر وما نفخت العجينة زي المحلات لا اعرف لماذا
مشكورة ساجرب طريقتك ان شاء الله

ما شاء الله روعة روعة روعة ...........مشكورة حبيبتي

__________________

ربي لا تذرني فردا وأنت خير الوارثين

مشكورين على المرور وانشالله تعجبكم .. صحتين

__________________

رووووووووووووعة ما شاء الله

__________________

تعجن المقادير مع بعض وتترك لتخمر بعد التخمير بنصف ساعه تعجن باليد وتترك لتخمر من جديد

هذي الخطوه في العجين مهمه جدا ً حتى تحصلي على بيتزا شهيه

وملاحظه اخري

[blink]يجب ان تفرد العجينه على الدقيق رقيقه قليلاً وتترك لترتاح قليلاً بعد وضع الحشوه عليها ثم تدخل الى الفرن
وشكراً لامير على المرور[/blink]

__________________

لذيذ الله يخليكم
مرسي
رووووووووووووووووووووووووعة

امممممممممممممم

شكلها لذيذه مووووووت

شكرا حبيبتى على البيتزا الجامده دى

هبقا اجربها بس اكون الصبح على شان مزيدش فى الوزن

بس بجد جامده اوى

دمتى يا حبى

..
.

صحتين ..ومشكورين على المرور

__________________

رووووووووعه اكيد رح تأخذي علامه التميز

__________________
سبحانك اني كنت من الظالمين