بيتزا ولا اطيب جربوها وادعولي..(بدون صور )
 

[blink]بيتزا ولا اطيب جربوها وادعولي [/blink]

http://www4.0zz0.com/2007/05/02/16/51273902.jpg


((مقادير وطريقة العجينه .. ))
3 كوب طحين
نص كوب زيت
بيضه واحده
4 ملاعق اكل حليب
1 ملعقه اكل سكر
1 ملعقه اكل خميره
رشه ملح
1 ونص كوب ماء دافي
تعجن المقادير مع بعض وتترك لتخمر بعد التخمير بنصف ساعه تعجن باليد وتترك لتخمر من جديد


(( مقادير وطريقة الصلصه ))

بندوره طازجه
رب البندوره
كاتش اب
بصل مبشور ناعم
كمون
ورق زعتر ناعم وناشف
بهار كنور او ماجي.

الطريقه ::::

بتقلي البصل المبشور ناعم بزيت الزيتون او اي زيت ..
لما تحسي انه ذبل كويييييييس وبطل يقرمش ضيفي الكمون والبندوره

**ملاحظه**

تبشر البندوره بالمبشره يعني بشيل القمع وبمسكها وابشر وهي غير مقشره حتى ينزل كل اللب وتبقى القشره وهذي اسهل من التقشير والعصر بالمولينكس
الان اضيفي رب البندوره والكاتشاب ثم الزعتر الناشف لكن لاتكتري
اتركيها تغلي شوي وحطي الماجي او بودرة الكنور وذوقي ملحتها وخلص

باقي الحشوات

شرائح الفلفل الحلو والزيتون والجبنه وهذي مهمه جدا في البيتزا

بعد ما تخمر العجينه نبدا الشغل

http://www2.0zz0.com/2007/05/02/16/21206865.jpg

اولاً حضري العجين وافرديها على شكل اقراص دائريه واثقبي قاعدتها بالشوكه ومرري اطراف اصابعك حتى ما تنفخ العجينه وحطي اول شيء كاتش اب وبعدين من الصلصه يلي عملناها وبعدين باقي الحشوات.. وبعض من قطرات زيت الزيتون

http://www2.0zz0.com/2007/05/02/16/69660153.jpg

وبالهناء والشفاء

http://www4.0zz0.com/2007/05/02/16/51273902.jpg

السلام عليكم
انا جربت البيتسا بطريقة اخرى حيث لم اضع سكر وما نفخت العجينة زي المحلات لا اعرف لماذا
مشكورة ساجرب طريقتك ان شاء الله

ما شاء الله روعة روعة روعة ...........مشكورة حبيبتي

مشكورين على المرور وانشالله تعجبكم .. صحتين

رووووووووووووعة ما شاء الله

تعجن المقادير مع بعض وتترك لتخمر بعد التخمير بنصف ساعه تعجن باليد وتترك لتخمر من جديد

هذي الخطوه في العجين مهمه جدا ً حتى تحصلي على بيتزا شهيه

وملاحظه اخري

[blink]يجب ان تفرد العجينه على الدقيق رقيقه قليلاً وتترك لترتاح قليلاً بعد وضع الحشوه عليها ثم تدخل الى الفرن
وشكراً لامير على المرور[/blink]

لذيذ الله يخليكم
مرسي
رووووووووووووووووووووووووعة

امممممممممممممم

شكلها لذيذه مووووووت

شكرا حبيبتى على البيتزا الجامده دى

هبقا اجربها بس اكون الصبح على شان مزيدش فى الوزن

بس بجد جامده اوى

دمتى يا حبى

..
.

صحتين ..ومشكورين على المرور

رووووووووعه اكيد رح تأخذي علامه التميز:22: