الهريس - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

13-10-2005, 06:17 PM

alhanoof

شمعة المنتدى التى لاتنطفئ

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 4,250

كان ودي أساعدك ... ومع العلم أني أعرف الطريقه .. بس أنا قطرية ينفع ...؟

14-10-2005, 04:42 AM

صيدا

موقوف

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 44

هلا أختي كسوبان أنا اعرف طريقة الهريس العادية وهذي هي

المقادير

1 كوب هريس
1 حبة طماطم صغيرة مقشرة
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
ملح
6 كوب ماء
كيلو لحم فخذ

الطريقة

- يسلق اللحم بقدر الضغط او القدر الخاص بتحضير الهريس مع قليل من الملح.
- ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.
- تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه.
- قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا).
- يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم

14-10-2005, 12:39 PM

كسوبان

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 46

lمشكوره اختي صيدا بس اذا ماعندي طنجره الضغط ممكن استخدم وعاء عادي

حبيبتي الهنوف كلكم فيكم البركه :14:

انا قلت سعوديه لاني ذقته عند وحده سعوديه وستحيت اسالها

واتمني الي تعرف تفيدنا

عندي سؤال ايش الفرق بين الجريش والهريس :14:

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:51 PM.

روابط سريعه