منتدى عالم الأسرة والمجتمع

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - الهريس (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=65171)

مرحبا اخواتي تكفون ابي طريقه عمل الهريس يلي بييضاف اليه الروب وعمل الصلصه يلي تكون معاه

ودمتم سالمين :14: :23:

كان ودي أساعدك ... ومع العلم أني أعرف الطريقه .. بس أنا قطرية ينفع ...؟

هلا أختي كسوبان أنا اعرف طريقة الهريس العادية وهذي هي

المقادير

1 كوب هريس
1 حبة طماطم صغيرة مقشرة
1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
ملح
6 كوب ماء
كيلو لحم فخذ

الطريقة

- يسلق اللحم بقدر الضغط او القدر الخاص بتحضير الهريس مع قليل من الملح.
- ينقع الهريس بالماء مدة ساعة ثم يوضع فوق اللحم.
- تقطع الطماطم ويذوب مكعب خلاصة مرقة الدجاج في الماء ويوضع فوق الهريس ويوضع في الفرن ويلاحظ عدم نقصان الماء عليه.
- قبل إطفاء النار يضرب الهريس ضرباً جيداً ويدخل الفرن مرة أخرى (يترك الهريس مـدة 5 ساعات بالفرن تقربيا).
- يوضع الهريس في صحن التقديم ويعمل حفرة في الوسط ويصب السمن فيه ويقدم

lمشكوره اختي صيدا بس اذا ماعندي طنجره الضغط ممكن استخدم وعاء عادي :23:

حبيبتي الهنوف كلكم فيكم البركه :14: :22:

انا قلت سعوديه لاني ذقته عند وحده سعوديه وستحيت اسالها :25:
واتمني الي تعرف تفيدنا :18:

عندي سؤال ايش الفرق بين الجريش والهريس :14:

تسلمون جيمعا على الوصفات

تحياتى