__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

اخيتى سهى
والله اللي تقولينه صحيح لكن انا عن نفسى قبل شهر رمضان بيوم اويومين أبدأ في ترتيب المطبخ اولا ثم أبدأ في عصر كميات كبيره من الطماطم واوزعها في اكياس واحطها في الفريزر واوزع اللحم ايضا وافرم كميات كبيره من البصل بنفس الطريقه وابدا بطحن البن والهيل وشغلات كثيره حتى الخضار اقطعها واحطها بالفريزر واكثر شغلي يكون في الليل اقصد ليالي رمضان اعمل الحلويات والف السمبوسه ووووو يعني في يوم رمضان ماعلى الا اطلع العراض من الثلاجه واقلى اللي محتاج قلى واحمي اللي محتاج تحميه يعني كون الشغل مو كثير مره ويكون عندي وقت للعباده واحب اقولك شى استغلى والوقت اللي تقضينه في المطبخ بالذكر والاستغفار والدعاء وشكرا اسفه اذا كنت طولت
الله يجعلنا من صيام هذا الشهر وقيامه ويجعله شهر خير وبركه
ارجو اني افدتك ولو بشى قليل %
تحيـــــــــــــاتى

__________________

وحدي وصلت العـــــــــز لآخر موانيه ***أنثى لكــن عن ألفين رجـــــال

انا اتفقت مع زوجى منذ زواجنا ان رمضان شهر عبادة وليس شهرا للاكل

فنحن لا نكثر من الوجبات

مع الافطار اكتفى بنوعين من الحلويات مع التمر والقهوة

وبعد العشاء اعمل الشوربة ومعها صنف واحد

اما معجنات اوطبق دسم كالارز والمكرونة

فقط..............................................

وفى منتصف الليل شاهى ومعة اى نقاريش مو مهم

والسحور خفيف مرة مثلا حليب مع كليجا او كيكة

بتقولين كل ولا تسوين شى؟؟؟؟؟؟؟؟؟

اقولك كلها حاجات خفيفة

ما تاخذ وقت كبير فى الشغل

يعنى الحمدللة اخذ راحتى فى الصلاة والقراءة للقران

ودمتى سالمة

__________________
وداعا

فعلا افضل طريقة التفريز قبل رمضاااااااااااان علشان ما الهي بالطبخ

نعم اختي انا دائما اقول هذا شهر الاكل مش الصيام من قبل ما يحل رمضان نحضر شو نعمل وكان الاكل اكثر همنا ومجولر حياتنا
وخاصة البيت اللذي فيه اولاد وكا واحد يطلب اكله معينه وعلشان صايمين ما تحبي ترفضي طلبهم.............

بالنسبه للخضروات انا اضع بالقريز حتى الثوم اجيانا اقشر كميه افرمها بالخلاط تالكهربائي واضع بالعلبه بالفريز وعند الطبخ اخذ بالمعلقه المقدار الذي ارغب به وكذلك البقدونس المفروم والجزر والبازلاء وووووو.اما الحلويات فنحن نفضل اكثر شي القطايف لانها اقل دسم من غيرها ولانها الذ حسب راينا طبعا ومفضل الا تكن كميه الحلو كثيره حتى لا نسمن في هذا الشهر الفضيل..........والعباده ممكن قبل السحور وهذه الساعات مستحب فيها وكذلك وقت الظهيره ونحن نبدا منتاخر بتحضير الطعام .....والتراويح انا تشجع ان صليتها بالمسجد جماعه اكثر ولا اشعر بغددها واستمتع بها هناك ةالحمد لله...........الله يتقبل منا ومنكم يا رب امين

يعني الخضار الورقية مثل البقدونس و الكزبرة و الخس إذا تم تقطيعها و وضعها بالفريزر لا يحدث لها شيء؟؟؟ يعني لا تصبح رخوة أو شيء من هذا ؟

الف شكر اخواتي على المعلومات المفيدة
اشكركم الف شكر و على مروركم الطيب
تحياتي لكم

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

موضوع حسااااس جدا . . و مهم . .

بالنسبة لاختصار الوقت . . فبرأيي كتابة جدول اسبوعي للأكلات اللي راح تعملينها كل يوم لمدة اسبوع كامل راح تختصر وقت التفكير على الأقل بالأطباق اللي راح تعملينها . .

يعني اكتبي جدول كل يوم و الأصناف اللي راح تعملينها لمدة اسبوع كامل . . بهالشكل ما راح تكررين الأطباق و لا راح يصير ملل . . و بنفس الوقت وفرتي شوية وقت لتحضير الأكلات . .

بالنسبة للطبخ . . هناك افكار بسيطة ممكن انها تساعد في اختصار الوقت . .

مثلا . .



- لسلق المكرونة او الأرز . . استخدمي غلاية الماء الكهربائية لتسخين الماء بسرعة اكثر من انتظار الماء ان يسخن على النار . .

- اغسلي الخضار الورقية جيدا و اتركيها تجف . . ثم ضعيها في اكياس بلاستيكية . . و ضعيها بالثلاجة . .

- اشتري فرامة الخضار الكهربائية . . سعرها معقول جدا . . و تساعد على اختصار الكثير من الوقت لفرم الخضار و البصل . .

- حضري خلطة الكفتة "افرمي اللحم و ضعي معه الخضار و التوابل" و قسميها كل قسم يكفي استخدام واحد و ضعيها بالفريزر . .

- في المساء . . جهزي الحلويات و غطيها بالنايلون . . و ضعيها بالثلاجة . .

- ضعي البهارات في برطمانات خارج الخزانة . . و احرصي على كتابة نوع البهارات على لصقة . . حتى لا تضيعي وقت بالبحث . .

- استعيني بالخلاطة الكهربائية بدل اليدوية . . و فرامة اللحم الكهربائية . . و ذلك لسرعتهم . .

- تجهيز السمبوسك بأنواعها . . و الكبب . . و السبرينغ رولز . . و المقالي بصفة عامة . . و وضعها بأكياس بالفريزر . . و قليها قبل الفطور بنصف ساعة . .

و الأهم من هذا كله هو عدم المبالغة بالأصناف . .



اتمنى اني افدتك ولو بالقليل . .



تحياتي لك . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

والله من جد مشكله
يعني كيف اجمع بين (الطبخ-بنتي_و حامل_الاختبارات-وزوجي)
وبعدين لازم طبخ زين عشان حضره زوجه اخوة طباخه وكل يوم ترسل شي احلا من الثاني
وانا ياحسرة عليا