لوفتي احب الأواني الفخارية
خاصة قدر للشربة في رمضان وتجي بنينة بزاف اي لذيذة كثير
لكن كاين عدة انواع فيه الغالية وتجي ملونة
وفي الي تجي كلون الطين
وش تنصحيني وكيف يكون اول استعمال باش ما تنفجرش

طلعتلك هون كمان يا توام روحي
انا ايضا اطبخ في طنجرة طين يوميا
كان عندي طنجرة فخار كثير حلوة لكن ما فرحت فيها
ما كملت رمضان الا وتشققت
علما اني وضعتها على النار مباشرة
وكما قالت سنديان اول ما شتريتها حطيت فيها حليب يومين حتى راب ثم استعملتها
طنجرة الطين كمان احطها فوق النار تشققت شوي لكن مازالت صالحة للاستعمال

__________________
ربنا هب لنا من ازواجنا وذرياتنا قرة اعين واجعلنا للمتقين اماما

يشهد الله انني سعيدة جدا بتواجد مع في الموضوع ...
مسألة الحليب غريبة علي و لم يسبق لي السماع بها ، و لكن و عن تجربة ، طريقة الماء و الزيت و الفرن ممتازة و مجربة .
ايضا حصل خطأ حينما وضعت طنجرة الفخار على النار مباشرة ، استدركي الامر باستعمال الصفيح حتى لا تزيد درجة تشققه .
يعجبني حبك للطبيعة لولو ....اسأل الله ان يوفقنا جميعا لصحة سليمة معافاة

امين

__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم

ماليوم وطالع باذان الله رح احط تحتها صفيحة معدنية واشوف النتيجة
لولتي الصور ما بينو اما تكتسحي الشاشة وتطلعيلنا منها اما تخوص عيونا واخنا نطالع

على فكرة لولو تعرفي الدكتور محمد الفايد

__________________
ربنا هب لنا من ازواجنا وذرياتنا قرة اعين واجعلنا للمتقين اماما

اي و الله صدقت يا لولو

يا اسود يا ابيض لكن مش رمادي 😢😢😢😢😢😢
حاولت ان اكون في الوسط لكن المسألة عندي ملخبطة
يعني جهل قوي

شكلي برجع أحط الصور الضخمة ابرك 😂😂😂

__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم

اهلا بوفا الحبيبة ،

انصحك باستخدام الطاجين الترابي الطبيعي الغير مسبوغ لا داخليا و لا خارجيا ( حتى لو اقتصر الامر على صبغة اللمعان او غيرها من الصبغات الملونة فهذا غير صحي و يفرز مواد سامة في الطعام )

● اما بخصوص الحفاظ عليه اطول فترة ممكنه فهو بنقعه في الماء ليلة كاملة ، ثم اشباعه بزيت الطعام ثم ادخاله في فرن ساخن على حرارة هادئة ...
● و ايضا يلعب الصفيح دورا كبيرا في الحفاظ عليه مدة طويلة ، بل و ينفع في توزيع الحرارة حتى ينضج الطاجين بشكل متوازن و جميل جدا دون ان يحترق !

__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم

الله لا يحرمنا منك لولتي
اكيد لازم يكون الطاحين غير مصبوغ
والطهو في اواني الطين مفيد جدا للصحة
على عكس الاواني الحديدية التي تفرز مع الوقت معادن سامة يمتصها الجسم
ولو كانت اواني ستانلس ستيل
فجرح بسيط فيها كافي لافراز المعادن السامة
فافضل شيء واقربه للطبيعة الطين غير المصبوغ ثم النحاس
تحمست لمثل هذه المواضيع

__________________
ربنا هب لنا من ازواجنا وذرياتنا قرة اعين واجعلنا للمتقين اماما

احسنت لولو ، ما شاء الله عليك ، أسأل الله ان يبارك في ثقافتك و حرصك ...
بالنسبة للنحاس و الله لا علم لي على انيته و لم يسبق لي ان رأيت اواني نحاسية عندنا في المغرب مخصصة للطبخ ! ، لكنني اعرف انه من المفرزات للمادة الخضراء المسمومة !
فكيف يصلح للطبخ يا لولو ؟
افيدينا بارك الله فيك .

__________________
أشهد أن لا إله إلا الله و أشهد أن محمدا رسول الله صلى الله عليه و سلم