أنا مصرية و محتاجة مساعدتكم - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 18-09-2005, 02:47 PM
  #1
InLove
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2005
المشاركات: 5
InLove غير متصل  
tongue3 أنا مصرية و محتاجة مساعدتكم

انا عروسة جديدة من 9 شهور...و لسة مبأتش البريمو في الطبيخ...مس لما بعمل أكلة بتطلع حلوة جدا....و ممكن أعمل أي حاجة و معنديش مشاكل الحمد لله
الكارثة دلوقتي في رمضان...مش عارفة أتصرف إزاي...أنا بشتغل من الساعة 8:30 الصبح لحد 3 بعد الظهر(في رمضان بس ---- لكن مواعيد العمل الأصلية من 9 - 5)
محتاجة مسادتكم في تنظيم وقتي بين الطبيخ و الصلاة و القرأن و التراويح و الشغل...انا حاسة إني محتاسة و مش حعرف أتصرف. مش عايزة الطبيخ ييجي على حساب العبادات و في نفس الوقت عايزه أفرح قلب جوزي و معدته و افاجئ مامتي و حماتي باللأصناف و الإبداعات الجديدة . :14: :14:
نفسي أخد ثواب على عباداتي و علي طاعتي لزوجي و إطعمه كصائم
ارجوكم ساعدوني و خدو فيا ثواب و ليكو عزومة إنشاء الله
قديم 18-09-2005, 03:23 PM
  #2
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
hi يا غالي و الطلب رخييييص . .


هلا فيك حبيبتي . .

اولا احب ان احيي فيك اهتمامك بطاعة الله و ايضا اهتمامك بزوجك . . و اتمنى من الله ان يسعدك مع زوجك . . و ان يرزقكم الله الذرية الصالحة . . و ان تعيشوا بسعادة و راحة بال . .



ثانثا . . تنظيم الوقت بشهر رمضان مهم جدا . .

و انا اقترح عليكي هذا الجدول . . و اتمنى ان يحوز على رضاكي . .





بداية . . اقترح عليكي ان تفكري مقدما بقائمة الطعام التي ستعدينها قبل يوم . . مثلا . . ان تعملي جدولا خاصا اسبوعيا عن الأطباق التي ستعدينها في كل يوم . . و ان تجهزي الأغراض الخاصة بالمنيوهات اليومية . . بأن تذهبي الى السوبر ماركت كل اسبوع و تحضري الأغراض الخاصة لأطباق هذا الأسبوع . .


مثال بسيط . . لجدول يوم واحد :



السبت :

شوربة خضار "المستلزمات لشوربة الخضار : ملفوف + جزر + بطاطا + طماطم . . . . الخ"
سلطة جرجير " جرجير + ملفوف احمر + زيت زيتون + خل . . . . الخ"
سمبوسك بالجبن "عجينة سمبوسك + جبن فرنسي . . . . الخ"
مكرونة بالبشاميل " مكرونة + لحم مفروم + . . . . . . . . الخ "
مهلبية بالجيلي "نشاء + حليب + جيلي فواكه . . . . الخ"








وهكذا تعملين القائمة لأسبوع كامل . . و تعملي قائمة بالمقادير المطلوبة لهذا الأسبوع . .

بهذه الطريقة وفرتي وقت التفكير باختيار الأكلات و ايضا وفرتي وقت الذهاب المتكرر للسوبر ماركت . .



الآن نأتي لتنظيم الوقت . .
اولا مثل ما ذكرتي ان دوامك من الساعة 8:30 الى 3 . .
الساعة الثالثة عند عودتك من العمل . . بدلي ملابسك . . صلي العصر . . و اتجهي مبااااشرة الى المطبخ . . جهزي الأطباق الرئيسية . . كالرز مثلا او المكرونة . . ابدأي بالطبخ . . اما بالنسبة للسمبوسك و المقالي فيفضل قليها قبل الفطور بربع ساعة . .

السلطة . . اغسلي الخضار و اعملي الصلصة . . لكن لا تقومي بالتقطيع اللا قبل الفطور بوقت قصير . .

لنقل انك امضيتي ساعة كاملة بالمطبخ . . ضعي الطبخ على نار هادئة . . اذهبي الى غرفتك . . و اقرئي ما يتيسر لكي من القرآن الكريم . . و عاودي الدخول للمطبخ قبل الفطور ب20 دقيقة تقريبا . .


بعد الفطور . . ارتاحي قليلا الى ان يحين وقت صلاة العشاء . . فتصلين العشاء و التراويح . . و من ثم تأخذين قسطا من الراحة . . و ممكن ان تخرجي للتنزه مع زوجك العزيز . . او الى زيارة الأهل . .


الحلو ممكن تجهيزة مسبقا بالليل و وضعه بالثلاجة . .

ايضا ممكن تتبيل اللحم او الدجاج و تقطيعه من الليل و وضعه بالثلاجة لشويه او لطبخه بالفرن اليوم التالي . . مثلا لعمل الشيش طاووق او صينية الدجاج بالخضار . .



و هناك العديد من الأكلات التي يمكن تجهيزها و وضعها بالفريزر . . مثل الكبب . . السمبوسك . . السبرينغ رولز . . و المقالي بصفة عامة . .

هذه الأكلات ستأخذ منك وقت قليل لعملها . .



اتمنى حبيبتي اني استطعت ان اساعدك ولو بالقليل . .



و اي سؤال انا حااااضرة . . و لا تترددي ابدا . .


__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 18-09-2005, 03:41 PM
  #3
سيدرا
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سيدرا
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 1,590
سيدرا غير متصل  
حبيبتي الغالية

أنا موظفة زيك بس لسا ما تأهلتش ( يعني لسا ماتجوزتش ) ، وعلى الرغم من كده عندي إلتزامات كتيره ، يعني عائلتنا كبيرة وعندي 8 أخوة واحد بس أكبر مني والباقي كلهم مدارس وابتدائي على شان كده لازم أساعد مامتي ، دوامي برمضان زي دوامك ، حقولك إزاي أنا بنظم وقتي

طبعا دوامنا من 9 لغاية 3 ( ولو قلنا اتأخرتي عشر دقايق وطبعا برمضان الشوارع زحمة ولحد ماتوصلي البيت وتغيري هدومك وتجهزي نفسك للمعركة بقت أربعة يعني باقي قدامك ساعة تقريبا تعملي بيهم إيه ؟؟

أنا برأيي تعتمدي على الأكلات الصعبة ، دلوقتي حتقوليلي إزا كنت مش حلحق عالأطباق البسيطة إزاي أعتمد على الصعبة

التفسير : الطبق البسيط يحتاج تقريبا ساعة ونص إلى ساعتين على شان يجهز وتنعمل مرة وحدة زي صينية دجاج بالفرن ، بس الأطباق الصعبة تحتاج أكتر من هالوقت وتنقسم إلة مرحلتين ( تحضير + الطبخ ) زي المحاشي والملفوف وأطباق السمك بشكل عام ، دي تساعدك بإنك تحضري بليل وتطبخي لما توصلي البيت بس تطبخي بحلة البخار عشان أسرع بكتير ، وتكوني حاطة الأكل في الحلة بالبراد علشان أول ماتوصلي تحطي الحلة على البوتوجاز على طول ، وتكوني فاضية على شان تجهزي السلطة والشوربة واسهل حاجة شوربة الماجي وكمان عندك شوربة العدس سهلة على المعدة وينصحوا بيها برمضان تحديدا وإزا ماتعرفيش تعمليها قوليلي علشان أعلمك إياها مفيدة جدا ولزيزة أوي ، طبعا غيري أنواع السلطات عشان تكسري الملل ، مرة اعملي سلطة اللي متعودين عليها ومرة اعملي فتوش ومرة اعملي تبولة ومرة سلطة يونانية وأنا جاهزة أقدملك أي وصفة تصعب عليكي حسب اللي أعرفو طبعا ،،

بعد كده يجي الفطور ، تفطروا تمرتين تلاتة وكباية لبن بعد كده تصلوا المغرب ( بحث علمي أجنبي أكد أن هذه العادة صحية جدا للإنسان في فترة رمضان فالتمر يحتوي على نسبة سكر تحتاج إلى تحللها 10 دقائق ومن ثم تصدر اشارات إلى الدماغ فيحس الإنسان بالشبع فيتناول كمية معقولة من طعام الفطور وبذلك لاتتعب المعدة من أكوام الأكل التي قد يتناولها الإنسان بشراهة نتيجة صومه طوال اليوم ، فيخلوا جسمه من أي تلبكات معوية ويبقى جسمه صحيحا بإذن الله ولا يشعر بالنعاس الذي يشعر به الكثيرين الذي لايحلفظوا على هذه السنة فيقوم إلى صلاة التراويح نشيطا) ثم تفطروا اللي عملوه إيديكي الحلوين ، بعد كده توضبي المطبخ ، تكون جت وقت صلاة التراويح تروحي مع جوزك المسجد أو في البيت تصلي اللي ربنا بسهله عليكي وتنامي ساعتين ترتاحي فيهم ، وتقومي نشيطة تاكلوا طبق الحلو اللي تكوني حضرتيه اليوم اللي فات بعد كده ، تحضري الطبق اللي عاوزه تطبخيه تاني يوم مع طبق حلو مع سهرية خفيفة زي سطة فواكه ،ولما تخلصي تاخدي دوش وتروئي نفسك ( ماتنسيش إنك عروسة ) ، وتسهري مع جوزك شوية ( ممكن برة البيت ) وممكن لوحدكم في البيت وتاكلوا السهرية اللي حضرتيها بعدين نامي عشان تريحي جسمك وتفيئي قبل السحور بساعة تصلي كم ركعة لوجه الله وتقري اللي ربنا بيسره ليكي وتقومي تجهزي السحور وتتسحروا بعدين تنامي عشان عندك دوام تاني يوم الصبح ياشاطرة ،

أكتر حاجة تساعدك في تنظيم وقتك ترتيب الزيارات ، يعني اليوم اللي عازوه تزوري أهلك أو أهل جوزك تحسبي حسابك بفطور بسيط عشان تلاقي وقت للتحضير واليوم اللي ماعنكيش حاجة اتفنني بالأطباق

ده رأيي أختك المتواضع ، أتمنى إني أفدتك ولو شوي ، وأعتذر جدا على الإطالة

أختك في الله
سيدرا

التعديل الأخير تم بواسطة وجه الخير ; 20-09-2005 الساعة 12:02 AM
قديم 18-09-2005, 04:09 PM
  #4
InLove
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Feb 2005
المشاركات: 5
InLove غير متصل  
عزيزتي Dihn Al 3ooD ولله ريحتيني شوية بكلامك المنظم ده, و حسستيني إن الموضوع مش مأساة زي ما كنت فاهمة.
و على فكرة أنا إتفأت مع جوزي من بداية الخطوبة إنني موافقة على الجوازة دي لسبب مهم جدا...وهو إننا نعين بعض على الطاعة و إني أدخل الجنة بطاعتي له و لربي أنشاء الله...و شهر رمضان هو أكبر فرصة لذلك.
حبيبتي في الله سيدرا...عجبني إسمك أوي و إدراكك لمدى القلق إللي أنا فيه بسبب الزحمة و الإلتزامات...ححاول اعمل بنصايحكم و ربنا يستر عالراجل.
قديم 19-09-2005, 11:43 PM
  #5
احمد شوبير
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 9,213
احمد شوبير غير متصل  
اختى الكريمه



تحيه طيبه وبعد



بالنسبه لتنظيم وقتك فى رمضان وطبعا الجو فى رمضان فى مصر له مزاق خاص وطبعا كل يوم عزومات وما الى اخره ولكن عليكى بتنظيم وقتك يعنى مثلا



لو انهارده اول يوم رمضان طبعا حتكونى معزومه برة



تانى يوم رمضان تجهزى الاكل بالليل يعنى مثلا بعد ثلاة التروايح تبدئى تجهزى الاكل وممنك تضيعه على النار ولو لساعه واحده وتجيى تانى يوم تساتاذنى من الشغل شويا وتجى تكملى اعداد الطعام



وبالتالى تكونى صليتى التراويح وجههزتى من جهه ومن جهة اخرى جهزتى الاكل واستعدتى ليه



ورمضان كريم



وكل عام وانتى بخير
__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل
قديم 29-09-2005, 09:46 PM
  #6
rahmany60
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 9
rahmany60 غير متصل  
نشكركم على هذه النصائح المفيدة ورمضان كريم
قديم 30-09-2005, 04:20 PM
  #7
om mariam
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية om mariam
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 360
om mariam غير متصل  
اخواتي الاعزاء لكم جزيل الشكر على ارائكم المفيدة
واختي INLOVE انا مصرية واعمل اي تقريبا لي نفس ظروفك ولكن الفرق ان لدي طفلة ... واريد ان اقترح عليكي شيء سيوفر لكي بعض الوقت وهو ان تجهزي كل شيء يوم الاجازة يعني مثلا عند تقطيعك البصل لعمل الاكل ممكن ان تقومي بتقطيع كمية اضافية تكفيك طوال الاسبوع وتضعيها بالفريزر وكذلك مع عصير الطماطم و تتبيل اللحمة والكفتة ولف السمبوسه فانا اعتبر يوم الجمعة هو يوم تجهيز الطعام للاسبوع كله ولكن بشرط ان تكوني محدده الاصناف كما قالت الاخت العزيزة دهن العود.
وهكذا ستعودين كل يوم من العمل لتجدي نفسك ماعليك الا وضع الاشياء على النار.
وهكذا يتبقى لك فترة بعد الافطار لاقامة الصلاة وقراءة القران
وارجو ان اكون قد افدتك
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:04 PM.


images