انواع من السلطات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

15-07-2005, 09:21 PM

نجمة البحر

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 24

انواع من السلطات

ياستات البيت
بدي منكن طلب
الي بتعرف تعمل سلطات غير التبولة والفتوش
او بتعرف تعمل سلطات صينية
ارجوا انو اتفيدني
بدي اي نوع من انواع السلطا ت
ومشكورين
وارح ادعيلكن بالصحة ولعافية

15-07-2005, 10:21 PM

مستوى عالي

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 1,524

السلطة الصينية
المقادير:

خس
كاجو مكسر ( قليل حسب الرغبة ) -
كوب خل قصب -
ملح -
عروق بصل أخضر مفروم ناعم -
شوية شعيرية صيني مقلية .

الطريقة:

اخلطي البصل مع الخل والملح
افرمي الخس الأمريكي شرايح صغيرة
ضعي كل الأشياء على بعض وقلبيها
قدميها في الحال حتى لا تفسد الخضروات

سلطة الباذنجان
المقادير:

باذنجان عدد واحد
طماطم عدد اثنان
بقدونس حزمه
بصل أخضر
فص ثوم
زبادي ملعقه واحده
عصير ليمونه واحده
ملعقة طحينه
زيت زيتون-ملح

الطريقة:

يقطع الباذنجان الى مكعبات ويقلى في الزيت حتى يحمر و يضع جانبا حتى يبرد
تقطع الطماطم الي مكعبات و البقدونس يفرم فرم كبير و البصل يخلط مع الباذنجان في صحن التقديم مع اضافة الملح و زيت الزيتون
يخلط في صحن صغير الزبادي والليمون و الثوم والطحينه والملح ليصبح شبه سائل يسكب على السلطه عند التقديم

لو حبيتي أضيفلك أنا تحت أمرك

15-07-2005, 10:24 PM

مستوى عالي

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 1,524

سلطة الجرجير الحامضة
المقادير:

3شدات جرجير
جبن برميزان.
ملعقة خل اسود
ملعقة خل ابيض
نص ليمونة
ملعقة وسط سماق
ملعقة وسط زيت زيتون
فلفل اسود - ملح

الطريقة:

يقطع الجرجير إلى قطع متوسطة ثم تخلط مقادير الصلصة ما
عدا الجبن وترش على الصلصة ثم نضع الجبن على
الوجة وتقدم باردة

15-07-2005, 10:25 PM

مستوى عالي

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 1,524

سلطة إيرانية
المقادير:

المقادير لخمس اشخاص
3 طماطم حمراء (للسلطة)
3حبات خيار
بصل ابيض
خس (خمس او ست حبات )
حبتان فجل
للصلصة:
مقدار عصير ليمونة واحدة ونصف
نعناع يابس
زيت زيتون
ملح(حسب الرغبة)
فلفل اسود (حسب الرغبة)
سماق (ملعقين شاي)

الطريقة:

تقطع الطماطم حبات متوسطة الحجم , ويقطع الخيار واخس حبات متوسطة الحجم ,ويقطع البصل الابيض شرائح طولية ,ثم يقطع الفجل حبات صغيرة
اخيرا تخلط مقادير الصلصة جيدا (من غير النعناع)وتضاف على السلطة قبل التقديم
يرش النعناع على وجه السلطة او يخلط مع الصلصة حسب الرغبة.
وبالعافية

15-07-2005, 10:28 PM

مستوى عالي

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 1,524

سلطة التونة الرهيبة
لمقادير:

1علبة تونة
2 حبة طماطم
1 حبة فلفل بارد
1 حبة بصلة
1 حزمة بقدونس
عصير ليمونة
نصف معلقة ملح و توابل

الطريقة:

- قطعي الخضر قطع متساوية و اخلطيهم ببعض .
- اضيفي علبة التونة و تبلي بالملح و عصير الليمون والتوابل .
- هذه السلطة صالحة للرجيم .

تحياتي للستات

أخوكي / مستوى عالي .

15-07-2005, 10:46 PM

ام ليـان

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 1,513

سلطة الذرة

المقادير:
علبة ذرة
فليفلة خضراء و صفراء و حمراء/شوي بصل اخضر
رشة ملح
عصير نصف ليمونة
قليل من زيت الزيتون
الطريقة:
تفرم الفليفلة ناعمة جدا و تخلط مع باقي المقادير.

سلطة الطماطم بجبنة الماتزوريللا

المقادير :

2حبات طماطم متوسطة الحجم
1عبوة جبنة ماتزريلا يفضل من نوع (Galbani - santa lucia)
12 روقة ريحان أخضر طازج
زيت زيتون
خل بلسمك
ملح
فلفل

طريقة التحضير : -

يقطع الطماطم شرائح دائرية
- تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح
تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحات تباعاَ وبشطل دائري
ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك

سلطة المكرونة بالتونة

المقادير :

1 عبوه مكرونة ( بينا )
2/1 كوب من مايونيز
1 ملعقة شاي من مسحوق الزعتر المجفف
2 عود من الكرفس المقطع مكعبات
1 علبه تونة بيضاء
جزر وطماطم مقطعه إلى مكعبات صغيرة

طريقة التحضير :

ضعي المكرونة في ماء مغلي لمدة 11 دقيقة. صفيها من الماء واتركيها حتى تبرد. في إناء كبير. افرغي محتويات علبه التونة بعد تصفيتها من الزيت. اهرسيها هرساً ناعماً. أضيفي البسلة والجزر الطازج وقطع الطماطم والكرفس ومن ثم اخلطيها جيداً مع المايونيز حتى تتمازج. ضعي المكرونة في طبق تقديم السلطة واخلطيها مع المزيج حتى تتجانس. زينيها بقليل من الزعتر المجفف
تقدم باردة مع شرائح من الليمون وبالهناء والعافية

__________________

لا اله الا الله محمد رسول الله

16-07-2005, 12:33 PM

جروح صامته

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jun 2005

المشاركات: 389

سلطة الخضار المسلوقة بالمايونيز
1 ك بازيلا مسلوقة 1ك جزر مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة
1 ك بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة 1ك فاصوليا خضراء مسلوقة ومقطعة
1 ك مايونيز مع زبادى ملح فلفل ابيض
تخلط جميع المقادير مع بعض ثم يضاف المايونيز مع الزبادى .

سلطة الطماطم بالثوم
3 حبات طماطم متوسطة الحجم 6 فصوص ثوم مدقوق
ملعقة شاى كمون ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة نصف ملعقة شطة حمراء ناعمة او حبة فلفل اخضر

تفسل الطماطم جيدا

تقطع الى حلقات عريضة نوعا ما

يخلط الثوم مع الكمون والشطة والفلفل الاسود والملح جيدا

تدهن كل حلقة من الطماطم بالخلطة

ترص القطع فى صحن التقديم وبالعافية

التعديل الأخير تم بواسطة جروح صامته ; 16-07-2005 الساعة 12:35 PM

16-07-2005, 02:25 PM

نجمة البحر

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 24

مستوى عالي
وام العيال
وجروح صامتة
مشكروين
كتبت كل الوصفات وانشاء الله راح ابلش من اليوم اسويها
ومانسيت الدعاء لكم بالصحة والعافية

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه