المقادير
اوراق من الخس المستدير
مكعبات من صدور الدجاج المحمر
بصلة مبشورة
بصل اخضر
زيتون اخضر
بقدونس
مكعبات جبنة الشيدر
ملح
فلفل ابيض
زبدة

الطريقة
تقطع صدور الدجاج الى مكعبات وتتبل بالملح والفلفل الابيض
تقلب في الزبدة مع البصل حتى يصير لونها بنيا ثم يضاف اليها نصف كوب ماء
تترك حتى تنضج
يقلب معها بعد نضجها الزيتون الاخضر والصل الاخضر
تجمل بالبقدونس والجبنة الشيدر
ثم تقدم في اوراق الخس المستديرة كنوع من جماليات التقديم