هذا عباره عن مقبلات
نبدا


1برطمان=1 1/2 كاس رز مصري
بقدونس حزمه كبيره
4طماطم مقطع صغير
3بصل مقطع صغير جدا
1/2 رزمة نعناع
1/2كاسة زيت زيتون
3ليمون
1/2 م.ص ملح
1/2 م.ص فلفل اسود
بطاطس وليمون حلقات




الطريقه

تخلط المقادير ويرص البطاطس والطماطم في اسفل القدر وتلف الورق عنب ويوضع صحن
فوق الورق عنبوتقى مويه من الحشوه صبيها في القدر
ويوضع على نار هادئه
ويترك ثلاث ساعات
ويقدم بارد


بالعافه وادعلي الله يرزقني الخلفه الصالحه



هني
وانا تحت الطلب