أحلى الأصناف من صنف اليوم ( المعجنات ) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 15-06-2005, 01:21 PM
  #1
مستوى عالي
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مستوى عالي
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 1,524
مستوى عالي غير متصل  
hi أحلى الأصناف من صنف اليوم ( المعجنات )

[align=center][align=center]
بيتزا بالهمبرجر


المكونات والمقادير

(1)3- كوب طحين -
(2) ونصف كوب زيت نباتي -
(3) وملعقة شاى خميره فوريه -
(4) وملح حسب (الشطاره) -
(5) علبة صوص اللزانيا (كبيره) -
(6) جبن المازوريلا + جبنة كريمه (كرافت السايحه) -
(7) همبرجر النوع الذي استخدمه (اميركانا) وعلى كيفكم -
(8) شرايح طماطم + شرايح بصل ابيض .


طريقة التحضير
(1)يظاف الزيت والخميره والملح على العجينه
وتترك من ساعتين الى ثلاث ساعات (على حسب المكان الدفء)
(2) بعد ماتستوي قطعوها صغار قد كف اليد افردوها عدل
(3) ويدهن الوجه بصوص اللازانيا + الهمبرجر + جبن كرفت + حلقة بصل + حلقة طماطم + جبن المزوريلا
(4) يصفف في صينيه الفرن الخاص بالمعجنات (يكون الفرن شغال من قبل) بعدين وتوضع داخل الفرن . بالعافيه علييييكم .

------------------------------------------------------------------------------------
[align=center]
مكرونة بالنيتزا


المكونات والمقادير
- باكو مكرونة اسبجتي .
- 4 حبات طماطم.


- كوب عصير طماطم .
- 2 حبة فلفل رومي.
- علبة فطر مشروم .

- ملعقتان من قطع الزيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة .
- ملعقة صغيرة زعتر البيتزا .
- ملح .

- قليل من الزيت .
- كأس جبن مزر ولا .
- بصلة .


طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة حتى النضج .

- قطعي الفلفل والمشروم والطماطم قطع صغيرة جداً .
- افرمي البصلة فرم ناعم وضعيها مع الزيت على النار ثم أضيفي الطماطم الأوصال وقلبي حتى تذبل الطماطم ثم أضيفي الفلفل والمشروم وعصير الطماطم والزعتر والثوم والملح واتركيها على النار حتى تغلظ قليل .

صفي المكرونة من الماء وضعيها في صينية من البيركس واسكبي الخلطة على وجه المكرونة ثم رشي الجبن على الوجه بالتساوي وادخليها الفرن من تحت واتركيها حتى تسيح الجبن وتصبح كالبيتزا وتؤكل ساخنة .
-----------------------------------------------------------------------------------------
[align=center]
مكرونة بالباشميل

المكونات والمقادير
1 علبة مكرونة.
ماء ,ملح.
الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم.
1 بصلة.
ملح,فلفل.كمون.ثوم.زيت.
البشاميل:
نصف كوب زيت.
نصف كوب طحين.
3 اكواب حليب.
ملح,فلفل.
بيضة.


طريقة التحضير
-1 تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة.
-2 نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
-3 نضع الطجين والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ونقلبه جيدا.
-3 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية.

ملاحظة:
اذا زادت كمية المكرونة على الصينية.
اخلطي المكرونة بالبشاميل في طبق جانبي والباقي من المكرونة زيدي لها ماء وملح و اضيفي اللبن .وضعي على النار ملعقة طعام سمن او زبدة مع حبتين مستكة واضيفيها عليها صارت شوربة.
-----------------------------------------------------------------------------------

المسخن الفلسطيني

المكونات والمقادير
تكفي لشخصين او ثلاثة
دجاجة واحدة مقسمة اربع قطع
نصف كيلو بصل
سماق حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
خبز


طريقة التحضير
ينظف الدجاج جيدا ثم يسلق بوضعه في اناء بداخله ماء وقطعة بصل وملح وفلفل اسود حتى يستوي تماما ثم يزال من المرق يقطع البصل قطعا صغيرة ثم يوضع في قدر على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل ثم يضاف السماق والملح والفلفل الاسود ويحرك جيدا ومن ثم نحضر الخبز ونضع عليه قليل من زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج عليه وفوقه الخليط السابق ويوضع في الفرن والبهناء والعافية ويقدم ساخنا مع الروب.
--------------------------------------------------------------------------------------
قديم 16-06-2005, 04:33 AM
  #2
وجه الخير
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية وجه الخير
تاريخ التسجيل: Nov 2003
المشاركات: 10,270
وجه الخير غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله
وصفات رائعة ولذيذة
وننتظر الوصفة الخامسة
بوركتي
خالص احترامي
__________________





قديم 16-06-2005, 05:52 AM
  #3
LittleLulu
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية LittleLulu
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 11,241
LittleLulu غير متصل  

مشكورة اختي الكريمة على الوصفات اللذيذة

الله يعطيكِ العافية

تحياتي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:28 AM.


images