ربع كيلو لحم
نصف كيلو خيار
4 فصوص ثوم
ملعقة كوب نعناع يابس
2 طماطة
ملح حسب الرغبة
معجون طماطم
حامض
نسلق اللحم نصف سلقة يعني نضع ماء قليل ومن ينشف نضع شوية زيت ويحمس بعد ذلك نضيف الخيار المقطع بشكل طولي ومقشر طبعاُ ونقلبه مع اللحم إلى أن يصبح لون الخيار أصفر نضيف بقية المواد ما عدا الملح والنعناع نضيفهم بعد أن تثخن المرقة شوية