البسبوسه



هذه الكمية تعمل 2 كج
6 كوب سميد
1 ونص كوب سمن او زبده
2 كوب سكر ناعم
2ونص كوب ماء او لبن
2 ملعقه صغيره بكنج باودر
3 كوب قطر
للزينه لوز حب او صنوبر او فستق حلبي وجوز الهند مبروش


[img]http://home.att.net/~scorh2/Beginning*****1c.gif[/img]


الطريقه
نخلط السميد والبكنج باودر والزبده او السمن
اذا استعملنا ماء نذوب السكر فيه اما اذا لبن فنضيفه مع السكر الى السميد ونخلطها جيدا
ندهن صينية مستديرها قطرها 35 سم بالطحنيه ونصب فيها هذه العجينه ونزين سطحها باللوز المسلوق والمقشر وتقطع او تعمل خطوط بالسكين
تدخل فرن 210 شديد الحرارة وتترك لمده نص ساعه في الوسط طبعا حتى يتلون اطراف الصينيه ثم نحمر الوجه قليلا وندخل السسكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن
ونضع القطر البارد عليها وهي ساخنه وتترك لتبرد وتقطع ويرش الجوز والفستق المبشور على وجهها وصحتين وعافية:wink:
[img]http://home.att.net/~scorh2/Beginning*****1c.gif[/img]


تـــــحــــــاتي

بسم الله

جزاكِ الله خيرا الأخت الفاضلة صيدا

وهل البسبوسة هي الهريسة ؟

وشكرا

__________________

(وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَل لَّهُ مَخْرَجًا * وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ وَمَن يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ)سورة الطلاق
عَنْ أَبِي الدَّرْدَاءِ، رَضِيَ الله عَنْه أَنَّهُ سَمِعَ رَسُولَ الله صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ:
{ ما مَنْ عَبْدٍ مُسْلِمٍ يَدعٌو لأَخِيهِ بِظَهْرِ الْغَيْبِ إلاّ قَالَ الْمَلَكُ وَلَكَ بِمِثْلٍ }.[size=1]رواه مسلــم [/

size]،

أخوكم المحب الناصح همام hamam129

تسلمي يا اختي صيدا على هذه البسبوسة الحلووووه



تحياتي

__________________

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله


اخي الكريم همام


نعم البسبوسة هي الهرسة نفسها

وتختلف التسمية من بلد لبلد

تحياتي لك

اختك في الله

__________________

أسأل الله العظيم..رب العرش العظيم..الذي جمعنا في دنيا فانية..

ان يجمعنا ثانية..في جنة قطوفها دانية

مشكورة اخت صيدا على الوصفة اللذيذة ..
يعطيك العافية ..

تحياتي

بسم الله

جزاكِ الله خيرا

أختي الكريمة تقوى الله

على الرد والاهتمام

و سأنقل هذه الطريقة

للأهل والأولاد لأنهم يعملونها بطريقة أخرى

وشكرا لكِ

__________________

(وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَل لَّهُ مَخْرَجًا * وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ وَمَن يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ)سورة الطلاق
عَنْ أَبِي الدَّرْدَاءِ، رَضِيَ الله عَنْه أَنَّهُ سَمِعَ رَسُولَ الله صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ:
{ ما مَنْ عَبْدٍ مُسْلِمٍ يَدعٌو لأَخِيهِ بِظَهْرِ الْغَيْبِ إلاّ قَالَ الْمَلَكُ وَلَكَ بِمِثْلٍ }.[size=1]رواه مسلــم [/

size]،

أخوكم المحب الناصح همام hamam129

hamam129 ,,, اعطتك الاخت تقوى الاجابة الكافيه مشكور لمرورك الكريم

اللاعب ,,, الله يعطيك العافية ومشكور على التشجيع

تقوى الله ,,, بارك الله فيك ماقصرتي أختي الكريمة ومشكوره على مرورك

LittleLulu ,,,, لاشكر على واجب ونعطيكم احلى واحلى ان شألله ,شرفني حضورك في الموضوع

بسم الله

جزاكِ الله خيرا

الأخت الفاضلة صيدا

على الرد والاهتمام وحسن التواصل

توجد صفحة أخرى عن البسبوسة

http://vb.66n.com/showthread.php?p=279425#post279425

ويمكن الدمج بين الاثنين وشكرا

__________________

(وَمَن يَتَّقِ اللَّهَ يَجْعَل لَّهُ مَخْرَجًا * وَيَرْزُقْهُ مِنْ حَيْثُ لَا يَحْتَسِبُ وَمَن يَتَوَكَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ)سورة الطلاق
عَنْ أَبِي الدَّرْدَاءِ، رَضِيَ الله عَنْه أَنَّهُ سَمِعَ رَسُولَ الله صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ:
{ ما مَنْ عَبْدٍ مُسْلِمٍ يَدعٌو لأَخِيهِ بِظَهْرِ الْغَيْبِ إلاّ قَالَ الْمَلَكُ وَلَكَ بِمِثْلٍ }.[size=1]رواه مسلــم [/

size]،

أخوكم المحب الناصح همام hamam129

البسبوسة اخت الهريسة اختلافهم فقط بالقطروطريقة التخمير
فالهريسة تكون سماكتها اصغر ونارها اكثر وقطرها(الشيرة او السكر) اكثف وتتخمر اكثر وطعمها اطيب.

اذا بتطلع زي الصورة أنا الآن حاقوم أجربها لأني من عشاق البسبوسة 0
على كل حال شكرا لك صيدا 0

__________________