دجاجة مقطعة 10قطع مغسولة جيدا يضاف لها عصير ليمونة وملعقتين من اللبن ( الروب)و ملعقتين من معجون طماطم وشوية ملح وبهارات تفرك وتترك نصف ساعة او اكثر.
تقشر البطاطس وتقطع بحجم قطع الدجاج وتغسل وتنقع بماء بارد وملح
يوضع الدجاج مع التتبيلة بصينية تيفال وحولها البطاطس بالفرن على نار متوسطة حتى الاستواء
تقدم مع السلطة او اللبن بخيار وثوم
بالهنا