طبق غريب(المعــكــرووونه المحــــشــوه)
المقادير:
2\1 كيس معكرونه
2 كوب صلصه اللحم
مقادير صلصه اللحم
2كوب لحم مفرووم
2\1 كوب بصل مفرووم
ملعقه صغيره ثوم مهرووس
3ملاعق كبيره زيت ذره
2ملعقه كبيره كاتشب
5ملاعق كبيره معجون طماطم
2كوب ماء
ملعقه صغيره اوريغانو
2ملعقه كبيره جبن بارمسان مبشور
ملح,فلفل اسود,بهار مشكل
-----------------------
2كوب عصير طماطم
4ملاعق كبيره معجون طماطم
4\1 بصل مبشور
1ملعقه كبيره اوريغانو
2\1 ملعقه صغيره ثوم
2ملعقه كبيره كاتشب
2ملعقه كبيره سمن
ملح,فلفل اسود
-------------------
الطريقه:
تسلق المعكرونه في ماء به ملعقه صغيره ملح...وملعقه كبيره زيت لمده 5 دقائق..ثم تصفى وتترك في ماء بارد..
يحكر البصل والثوم والاريغانو في السمن ثم يضاف اليه عصير ومعجون الطماطم والكاتشب ويتبل بالملح والفلفل الاسود....ويترك يغلي لمده 10 دقائق...
تحشى حبات المعكرونه بعد تصفيتها من الماء بصلصه اللحم وتصف في قالب الفرن ثم تسكب صلصه الطماطم على المعكرونه المحشوه وتدخل في فرن متوسط الحراره 20 دقيقه..
ملااااااااااااااااحظه هاااااااااامه:
يمكن اضافه جبنه موزريلا مبشوره على سطح المعكرونه للحصول على مذاق خاااااااص..
17-05-2004, 04:03 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري