جلاش بالجبن و الخضروات من مستكة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-01-2010, 02:24 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

جلاش بالجبن و الخضروات من مستكة

صنية جلاش بالجبن و الخضروات

المكونات

لفة جلاش + زيت + بيكنج باودر

خليط الجبن و الخضروات

300 جرام تقريبا جبن دومتي ابيض

مقدار من الفلفل البارد مقطع مكعبات + طماطم بدون بذور مقطعة مكعبات + زيتون اسود مقطع مكعبات + 1/8 جرام جبن رومي مبشور

خليط السقي

كوب لبن + بيضة + فلفل اسود

الطريقة

احضري الجلاش و يكون خارج الثلاجة بفترة

و قطعي اطرافة من 4 جوانب

الصنية

ادهني الصنية بالزيت جيد جيدا و ضعي الصنية فارغة علي النار حتي يسخن الزيت جيد ( حتي لا يلتصق الجلاش بالصنية بعد الخبز )

و ارفعي الصنية من علي النار و ارتكيها تهدأ ثواني

و ضعي اول ورقة من الجلاش و ادهنيها زيت و رشي رشة خفيفة بيكنج باودر

و كرري العملية مع اضافة الزيت و البيكنج بادور علي كل ورقتين

استخدمي نصف كمية الجلاش

و ضعي الحشوة و ضعي نصف مقدار الجبن الرومي المبشور

( يمكنك استبدال الحشوة )

اقتراحات

بسطرمة و بيض مخفوق

لحم مفروم و خضروات

انواع مختلفة من الجبن

سجق مع الخضورات

و ابدئي رصي باقي ورق الجلاش مع دهن كل طبقتين بالزيت جيدا و رشة بيكنج باودر

و بعد انتهائك من رص ورق الجلاش

ابدئي بتقطيع الصنية حسب الرغبة

و ضعي صنية الجلاش في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبا

و ضعي الصنية في الرف الاوسط في الفرن علي درجة حرارة منخفضة

و اتركيه حتي يصبح لونه ودري

ثم اخرجيه من الفرن و ضعي عليه خليط اللبن و البيضة مخفوقين

و ضعي علي الوجه باقي الجبن الرومي المبشور

و ادخلي الصنية مرة اخري للفرن حتي يحمر الوجه

و بالهنا و الشفا

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:19 AM.

روابط سريعه