هادي اكلة ليبية نصنعها من خروف العيد
اولا ناحد الامعاء الغليضة (الدوارة) الخروف
نغسلها جيدا
نحضر الحشوة المتكونة من الامعاء الرقيقة كدالك الرئة والقلب والكبدة والكرشة
طبعا تغلى في الماء تم تنظف وتقص قطع صغيرة مع البصل والنعناع والسلق والبقدونس و الطماطم معجون والرز والملح والبهارات يخلط جميعا و تخيط و توضع في طنجرة (حلة) وبعد ما ينضج نخمره في الفرن

وتاكل باهنا والشفا
جربوها وحتشوفو الطعم