[read]عروك عراقي

المقادير

نصف كيلو لحم غنم مفروم
1بصلة مفرومة
1بطاطا مسلوقة مفرومة ناعم جدآ او مبروشة
نصف باقة بقدونس مفرومة
نصف كوب طحين اسمر (الاسمر اطيب طبعآ)او اقل يطلع اطيب
ملح
فلفل اسود
كركم

طريقة الاعداد

تمزج جميع المقادير وتترك لمدة اقل من ساعة وتشكل على هيئة اقراص طولانية اي ليست مستديرة وتقلى بالزيت الحار الى ان تستوي
قدميها مع الخلل وسلطة الطحينية والطماطم المقلية بالزيت والبطاطس
وبالهنا والشفا [/read]

__________________
اموت على حبيبي مسوري