اولا احب اشكر اختي ريما على مبادرتها لهذه المسابقه الجميله
والتي تبعث على التنافس بين الاعضاء
وفيه فائده وتبادل خبرات في مجال الطبخ
خصوصا اذا كان من عمل البنت نفسها وتصويرها يصير له طعم ثاني
واتوقع انه انا اول متسابقه لحد الحين تطرح موضوعها
واطلب منكم التصويت وبقووووووووه
ام خالد ام خالد هوه هوه
(امزح اكيد فيه كثيرات افضل مني بس حلو الطموح)
ابدا بالطبق الرئيسي
الارز البخاري
اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون لمده ربع ساعه فقط
احمسي بصل حتى يذوب ثم اضيفي له الدجاج المسلوق وجزر مبشور
ثم ضعي عليه عصير طماطم طازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى يتسبك
ثم ضعي فوقه ارز مغسول جيدا ومنقوع في ماء حار وضعي معه قرفه وليمون اسود وفلفل اسود
ثم اغمريه بماء الدجاج الذي سبق سلقه فيه
وقدميه بالعافيه اذا تشرب ماءه
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
اغسلي الباذنجان جيدا وقشريه وقطعيه حلقات
بعد ذلك اقليه في زيت غزير حتى يلين فقط من دون ان يحمر ثم اخرجيه من الزيت واتركيه على ورق نشاف حتى يتشرب الزيت
اخلطيه في الخلاط مع علبة زبادي ونصف علبة قشطه طازجه وزيت زيتون وفص ثوم وعصير ليمونه وملعقة طحينه
وقدميه والف هنا وشفاء
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
في الخلاط ضعي
بيالة زيت
بيالة دقيق
بيالة ماء
فنجان حليب بودره
ملعقه بكنج باودر
2بيضه
رشة ملح
ثم صبيه في قوالب ورقيه
ضعي عليه الحشوه وهي عباره عن جبن كيري وفلفل بارد وزيتون شرائح ثم رشيه بالزعتر
حتى انتهاء الكميه
ادخليه في الفرن حتى النضج ثم حمريه
وقدميه بالعافيه
وهذي صوره جماعيه
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
مقادير العجينه
2كاس دقيق
1كاس سكر مطحون
فانيليا
2اصبع زبده لين وليس مذاب
2بيضه
ملعقه صغيره بكنج باودر
اعجنيها حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
قطعيها قطع صغيره وضعيها في صينيه الكب كيك
افرديها في القاع وارفعي الجوانب قليلا وادخليها للفرن حتى تنضج
حضري الحشوه والتي هي عباره عن
2كاس ماء
1ونص بيالة سكر
5ملاعق حليب
4ملاعق نشاء
2بيضه
فانيليا
وذلك بوضعها على النار وتحريكها سريعا حتى تصبح ثخينه
افردي الحشوه على كل قطعه
بعد ذلك زينيها حسب الرغبه(انا وضعت شرائح اناناس وشرايح خوخ وكرز معلب)
والحمد لله رب العالمين استغرقت الرحله حوالي ساعتين
عيوووني احوووووولت
ان شاء الله تعجبكم اطباقي
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
ما شاء الله تبارك الله روووووووووووووووووووووووعة يا ام خالد
انا عندي سؤال لو تكرمتي ما هو الليمون الاسود اول مرة اسمعه ?
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين