يسلموا ايديكي يا غالية على النقل
من يستخدم التمر هندي غالبا في الطبخ اهل مدينة القدس وهناك بعض المدن عندنا يستغربون اننا نحشي الخيار ونطبخه طبعا اكلتها على تمر هندي فطعمها في غاية الروعة ويختلف تماما عن طريقتنا نحن في نابلس طريقتنا مختلفة في طهي الخيار المحشي بعد الحشي نسلقه وبعدها نقليه ناكله بلا مرقة ونقدم الى جانبه سلطة اللبن مع لب الخيار وثوم ونعنع شكرا لك على الموضوع وعلى تقديم اطباق من مطبخنا |
يسلمو على النقل المميز
انا أكلت محشي خيار ولكن بالمرق صراحة كان لذيذ |
مثل ما لاحظتي في الصور نستعمل الخيار كبير الحجم نوعا ما وليس كبير جدا حتى نعرف نحفره ونحشيه
الخيار عنا نوعين الخيار البلدي والخيار اللي بينزرع في بيوت البلاستيك والاثنين يصلحا للحشي والطهي وحتى الفقوس نحفره ونحشيه و نطبخه لكن على لبن |
رااائعـــــــــــــــــة يامستكة
بس بصراحة ... أول مرة أعرف انه في مدن عنا بتحشيه تمر هندي احنا بنعمله مع محشي الكوسا والبتنجان وبنحشيه بنفس الحشوة خلينا نجرب هالوصفة ... شكلها بشهي ربي يسعدك يامستكة ويقويك ويسنور بصيرتك |
مواقع النشر |
ضوابط المشاركة |
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|