ربيان في قاعته طبق بحريني رااااااائع


المقادير:

ربيان مغسول ومنظف جيداً (الكمية حسب الرغبة)




حبة بطاطس مقطعة مكعبات

حبة جزر مقطعة شرائح

حبة طماطم مقطعة أربعة أنصاف

فلفل رومي مقطع مكعبات

6 فصوص ثوم مفرومة

حبة بصل أبيض مقطعة أربعة أنصاف

كزبرة طازجة مفرومة

شبت طازج مفروم




بهارات بودرة (بهار بحريني + كركم + كمون + فلفل أسود + زنجبيل + ثوم + فلفل أحمر)

بهارات صحيحة (دارسين + هيل + فلفل أسود + قرنفل)

3 أكواب أرز مغسول

ملح

نصف كوب ماء ورد + زعفران

رشة من صفار الزعفران


الطريقة:

يسلق الأرز (¾ استواء) بالطريقة العادية ويضاف إليه البهارات الصحيحة + الملح ثم يصفى ويترك جانباً




يتبل الربيان بالملح + القليل من البهار البحريني + القليل من الكركم + 2 فص ثوم مبشور




يقلى الربيان في قليل من الزيت حتى ينضج




وهذه كمية الربيان بعد الإنتهاء من القلي




تقلى مكعبات البطاطس في مقلاة أخرى (نصف استواء)




تقلى حبات الجزر + البصل قلياً خفيفاً ولثواني دون أن يتغير لون البصل




تعد الطنجرة المستخدمة ويوضع الربيان في القاع ثم باقي كمية الثوم المفروم + نصف كمية الكزبرة والشبت + الفلفل الرومي




تضاف مكعبات البطاطس المقلية + الجزر + البصل + الطماطم وتوزع في جميع الجهات




تضاف باقي كمية الكزبرة والشبت ثم تضاف البهارات المطحونة ويقلب الخليط جيداً ويرش بالقليل من الزيت




توضع كامل كمية الأرز ويسوى السطح ويوضع فوقه قطعتان من الزبدة + خليط ماء الورد والزعفران + صفار الزعفران وترك على نار هادئة لحوالي 45 دقيقة





ويقدم وبالهناء والعافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

بارك الله في يداك وحفظك الرحمن 0

الصراحة خيااال وشهيتيني وانا شبعانه وكيف لما اكون جوعانه

يعطيك العافية

و تسلم الايادي

شكلها لذيذ و شهي

الله يعطيك الصحة و العافية

تحياتي

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

بجد ربيان غير شكل يسلمووووو ايديك

__________________

سلام عليكم
ماشاءالله عليك سحب77
طريقتج عجيبه لروبيان في قاعته او يسمونه اسم ثاني تحت العيش روبيان
في طريقه ثانيه بعد
ويصير بدال الروبيان تحطي دجاج ول لحم وبدجاج يصير لذيذ عدل وحتى سمج يمكن
اهم شي يكون البهار زين

يعطيج العافيه

ماشاء الله تبارك الرحمن

ام فيصل ابدعتي ماشاء الله


سيتم التطبيق قريبا باذن الله


سلمت يمينك

__________________

روعة ماشاء الله تبارك الله ..
عودتينا دائما على الابداع في الاطباق والتصوير ..
ألف شكر لك يا مبدعتنا ..

يستاهل التميز ..

__________________

بسم الله ما شاء الله .......مع اني مو من محبي الروبيان بس شكله يشهي وريحة البهارات واصله لعندي

الف عافيه عليكم ......وتسلم الايادي يا مبدعه

تسلم إيدك عزيزتي سحب

لكن هل يمكنني استبدال الروبيان بالدجاج مثلا ً ؟
لأني لا احب أكل الربيان ابدا ً

__________________

ماشاء الله تبارك الرحمن

بجد طبخة تشهي .. وشكلها لذيذة جداً

تسلم ايدك سحب

وأتمنى تعملين لنا يوم بروستد ربيان .. ودي اشوف طريقتك فيه

__________________