صينية الدجاج بالخضروات



2 دجاج مقطعة قطع كبيرة



كزبرة طازجة مفرومة ناعما



3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة

3 حبات جزر مقطعة شرائح كبيرة

5 فصوص ثوم مفرومة

فليفلة ألوان (أحمر – أخضر – برتقالي) مقطعة مكعبات كبيرة

2 حبة بصل أبيض مقطعة أرباعا



نصف علبة معجون طماطم مذاب في نصف كوب ماء



بهارات مطحونة (بهار مشكل – فلفل أسود – كمون– ثوم – زنجبيل – دقوس – فلفل أحمر)

ملح حسب الذوق




في بايركس توضع قطع الدجاج وفوقها الخضروات ويضاف إليها الملح + البهارات + الثوم + نصف كمية الكزبرة






تقلب جيدا ثم تضاف الصلصة المذابة في الماء ويقلب للمرة الثانية ويرش بباقي كمية الكزبرة



يغطى البايركس بورق القصدير ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة (من الأسفل فقط)

يزال ورق القصدير ويحمر الدجاج + الخضروات






يقدم مع الرز الأبيض





يتبع.......






الإشراف : تم تعديل العنوان

indienne

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

شوربة الربيان بالخضروات



كمية من الربيان مقشر ومغسول جيدا



قليل من الخضروات المشكلة (Frozen)



6 ملاعق أو أكثر شوفان ويكر



بهارات جافة (دارسين + فلفل أسود + هيل + قرنفل)

بهارات مطحونة (فلفل أسود + هيل)

ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل

ملعقة طعام خل ابيض

قليل من الصويا صوص

2 فص ثوم مفروم

مكعب ماجي




يسلق لدرجة الغليان الربيان ويضاف لماء السلق كل من: البهارات الجافة والمطحونة + الثوم + معجون الثوم
والزنجبيل + الخل + الصويا صوص ويترك على نار هادئة حتى ينضج الربيان





يزال الربيان في طبق على جنب ويتم التخلص من ماء السلق



في إناء أخر يغلي 2 كوب من الماء (جديد) + مكعب الماجي ثم يضاف الربيان



تضاف الخضروات المشكلة ويترك ليغلي



يضاف الشوفان ويحرك جيدا ثم يترك على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة






تقدم ساخنة



وبالعافية.................

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

تسلمين بايت من المقادير و الطريقة انها لذيذة .. لكن الصور مو طالعة عندي

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


بالعافيه يارب


شهيتينى فى الربيان

سلمت يداك ومحل مايسرى يمرى

سين سؤال انتى ماتزيلى الخيط الاسود الى فى الروبيان؟؟؟؟

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

تسلم الايادي الغالية


ما شاء الله عليكي


تحياتي

__________________

الله يسلمك وبالعافية - الصور مابينت لأني ما زلت أقوم بتعديلات في المشاركة لكن بوسعك الأن تشوفيها

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

الله يسلمك وبالعافية على قلبك - أما بخصوص الخيط الأسود فهذا أكيد بشيله وما يحتاج سؤال؟؟؟؟؟؟؟؟ بس مسامحة لأني نسيت أن أكتب في الطريقة يقشر الربيان وينظف ثم يغسل /// مع جزيل الشكر على المرور الطيب

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

الله يسلمك وبالعافية على قلبك مع جزيل الشكر على المرور العسل

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

طيب ماشاء الله عليك كيف ازلتيه وماهو باين انك شاقه ظهر الروبيان؟

بعدين ليش زعلتى ترى فى مطاعم كثير تقدم الروبيان من غير ماتزيل الخيط الاسود الى فى الروبيان عرفتى عشان كذا انا سئلتك

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

عزيزتي ماء القمر الله لا يجيب الزعل بينا أبدا وأرحب بجميع ملاحظات عضوات المنتدى بس أنا عملت شق صغير وسحبت الخيط بسرعه وسحبه كثير كان سهل لأن الربيان كان حجمه كبير - مع تحياتي

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام