حبيبتي لحمة الحاشي وأيضاً كبدتها تكون أليافها أقسى من الغنم أو اللحم البقري .... وعلى ذلك لا توجد طريقه ألا أن تطبخيها لمده تزيد عن ساعتين
وتختلف ليونة لحمة الحاشي حسب موقعها ( فلسفه) فمثلاً لحمة الخصر والظهر تكون ألين من باقي أجزائها
والحل هو ان تتركي عنك النوم وتصحي من الصباح الباكر وتشدي حيلك لين تخلص لحمة الحاشي اللي عندكم بعدها قولي لزوجك الله يخلي لنا الدجاج وبس وأن حبيت تأكل لحم جين مورتدلا والا نقانق ( ( لا تصدقين وتسوينها ) )
نصيحة مع اللحوم والدجاج أيضا
عندما تطبخين اللحم والدجاج لا تضيفي الملح فورا أتركيه حتى ينضج نوعا ما وأضيفي الملح
فلو أضفتيه في البداية يشد معاكي اللحم والدجاج فيصبح قاسي ويستغرق وقت في الطهو
أنا جديدة على الطبخ ياريت ما تكون هالمعلومة سخيفة أو قديمة هههههههههههههه
وبالهناء والشفاء