23-06-2009, 11:52 AM
23-06-2009, 12:27 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gawlp
حياك الله أختي الكريمة ..
ياليت توضحي أكثر ...هل تقصدي كريمة الخفق؟؟ إذا كانت هي ..فأضيفيها للطبخ بدون اي إضافات ..واتركيها تغلي شوي أو حسب طريقة الطبخة .. |
25-06-2009, 05:07 AM
25-06-2009, 08:33 PM
27-06-2009, 03:06 AM
28-06-2009, 08:23 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44
السلام عليكم
ابغى اسوي بهارات استخدمها للكبسة و الايدامات جزاها الله خير اخت gawlp اعطتني طريقة بس احتاج طرق اخرى و شكرا |
28-06-2009, 08:32 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطير الأزرق
السلام عليكم
لو سمحتوا بدي أسأل عن الصلصة التي تقدم إلى جنب الأرز المندي والكبسة أنا بعرف إنها نوعين الصلصة الحمرا والتانية بيكون فيها خضرا ولكم جزيل الشكر |
28-06-2009, 08:56 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشتاقه2
اخواتي وحبيباتي شيفات المنتدي الرائع انا عضوه جديده في المنتدي يا ريت طريقه الارز بالخلطه والمكسرات وجزاكم الله خير مشكووووووووووووووورين |
+ زبيب + مكسرات ( بندق + لوز)+ مكعب مرق الارز الابيض ( ماجي)|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بكر الشايب
السلام عليكم خواتي
انا ابي اسهل طريقة لتحمير الدجاج بالفرن عادة اتبل الدجاج واضعه بالصينية واغطيه بقصدير وادخله الفرن وفي الأخير ارفع القصدير واخليها تتحمر لكنها ما تطلع حمرا مثل الشواية ! وين السر بالضبط ؟ بالبهارات ولا طريقتي خطأ بالتحمير ؟ زوجي يحبها محمرة وانا ليومكم ولا مرة سويتها محمرة بالدرجة اللي يحبها ! تطلع مستوية جدا ولكن جلدها طري. |
28-06-2009, 09:19 PM
03-07-2009, 04:04 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستكة_مستكة
نقلت لكي غاليتي خلطة بهارات
(1) بهارات مخلوطة هيل +خولنجان +قرفة +قرنفل +كمون+ فلفل اسود + تخلط مع بعض تحفظ في علبة (2) ,,( كمون ,, فلفل اسود ,, كزبره ناشفه ,, خولنجان ,, ورق الغار ,, قرفه ,, قرنفل ,, هيل ,, ليمون ناشف ) بس انا اشتري البهارات كل شي لوحده واغسلها وانشفها ,, واحطها في علب احفظها او كيس واحطها في الفريزر ,, وبالنسبة للكزبره الناشفه والكمون بعد ماتنشف احمسها شويه على النار تطلع لها نكهة غير ,, حتى في كذا وحده سألتني عن بهاراتي , ونصيحه لاتشتري بهارات من الجهازه المطحوووووووونه مررررره مو حلوه .. (3) 4 1/4 أكواب فلفل اسود 6 أكواب فلفل احمر 1 كوب قرفة 6 1/2 اكواب كزبرة جافة 5 3/4 اكواب كمون 1/8 كوب قرنفل 4 جوزة الطيب 1 قطعة عرق الهيل حجم متوسط 1 1/4 كوب كركم - تنقي جميع المقادير من الشوائب . - تغسل جيدا وتوضع في الشمس حتي تجف . - تحمص وتخلط جميعا وتطحن |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
