استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

28-06-2009, 08:23 PM

#11

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soha44

السلام عليكم

ابغى اسوي بهارات استخدمها للكبسة و الايدامات

جزاها الله خير اخت gawlp

اعطتني طريقة بس احتاج طرق اخرى

و شكرا

نقلت لكي غاليتي خلطة بهارات
(1)
بهارات مخلوطة هيل +خولنجان +قرفة +قرنفل +كمون+ فلفل اسود + تخلط مع بعض تحفظ في علبة

(2)

,,( كمون ,, فلفل اسود ,, كزبره ناشفه ,, خولنجان ,, ورق الغار ,, قرفه ,, قرنفل ,, هيل ,, ليمون ناشف )

بس انا اشتري البهارات كل شي لوحده واغسلها وانشفها ,, واحطها في علب احفظها او كيس واحطها في الفريزر ,,

وبالنسبة للكزبره الناشفه والكمون بعد ماتنشف احمسها شويه على النار تطلع لها نكهة غير ,, حتى في كذا وحده سألتني عن بهاراتي ,

ونصيحه لاتشتري بهارات من الجهازه المطحوووووووونه مررررره مو حلوه ..

(3)

4 1/4 أكواب فلفل اسود
6 أكواب فلفل احمر
1 كوب قرفة
6 1/2 اكواب كزبرة جافة
5 3/4 اكواب كمون
1/8 كوب قرنفل
4 جوزة الطيب
1 قطعة عرق الهيل حجم متوسط
1 1/4 كوب كركم

- تنقي جميع المقادير من الشوائب .
- تغسل جيدا وتوضع في الشمس حتي تجف .
- تحمص وتخلط جميعا وتطحن

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:24 AM.

روابط سريعه