السلام عليكم



هده وصفات موضوعي اللي على الرابط
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=136897

المقبلات
البليني بالجبن وبيض اللمب
للمقادير نحتاج الى :
7 غ خميره
قبصة من الملح
قبصة سكر
250 مللتر حليب سائل
100 غ دقيق اسود ويسمى سارازان
60 غ دقيق ابيض
بيضتان نفرق البياض عن الصفار
20 غ زبده
قليل من الزيت للمقلاة
جبن ابيض
وبيض اللومب


نخلط الخميره مع الحليب دافئ مع السكر والملح ونتركها جانبا


نخلط الدقيقين الاسود والابيض ونضع حفره في الوسط نضع صفار البيض ونصب الخليط الاول ونخلط جيدا



ونتركها لتخمر مده 45 دقيقة
نديب الزبده ونضيفها على الخليط بعد 45 دقيقه



نخفق بياض البيد جيدا ليتكاثف ونضيفه الى الخليط


نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضع بالملعقة الخليط حتى يستوي ونقلبه


وهدا شكله النهائي



ناتي بالجبن وندهن به البليني ثم نضع فوقه بيض اللومب وكما اخبرتكم سابقا هو بيض يشبه جدا للكافيار المداق مختلف والسعر ايضا


وهدا هو الطبق النهائي



يتبع

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين