السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
من اكثر من اسبوعين انا مطبقه هذى الاكله الذيذه وماقدرت انزلها بسبب ظروف اجهاضى الله يكفى الحوامل والمسلمين الشر
دعواتكم لى
اقولكم المقادير والطريقه بعدين الصور
والمقادير على حسب عدد الافراد
المقـــــــــــــــــــادير :
لحم بالعظم
زيت زيتون
عصير ليمونة
ملعقة ونصف خل
ربع ملعقة ليمون اسود مطحون ومفرق من الداخل
ربع ملعقة فلفل اسود
ربع ملعقة كزبرة ناشفة
ربع ملعقة كمون
ربع ملعقة صبغة الزعفران أو كركم مطحون
فص ثوم
كيس شواء
الطــــــــــــريقة:
نخلط جميع المقادير مع بعض
ثم نضع فيها الحم بعد غسلة وتنظيفه نخلطة بالخلطة جيدا ونتركة لمدة من الوقت انا تركته لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضعه في كيس الشواء نضعه بالفرن ونكون قد سخنا الفرن من قبل وضعه على درجة 170أو 160 ونتركة بالفرن لمدة ساعة الى ساعة وربع وعلى حسب حجم الحمة انا تركته لمد ساعة وربع
وهذا تطبيقى
جربوها انا زوجى عجبته وقالى اعتمديها
ولاتنسونى من خالص دعواتكم
وان الله يعوضنى خير مما فقدت
ولكم فائق احترامى
16-03-2009, 08:32 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري