22-01-2009, 02:38 AM
بالصور صفيحة اللحمة من عشوقة
 |
 |
|
 السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و على بركة الله نبدأ مقادير العجينة : 6 كاسات طحين ملعقتين خميرة فورية فنجان صغير حليب بودرة مثله فنجان سكر رشة ملح تخلط المواد الناشفة مع بعض نضيف : بكاسة الشاي زيت و الأفضل يكون زيت زيتون لأنه أطعم و صحي أكثر ماء دافئ للعجن تعجني لغاية ما تتماسك العجينة بتلفيها بكيس و قطعة قماش و إتركيها تخمر  ها خمرت ؟ قطعيها دوائر يكون حجمها وسط إتركيها ترتاح شوي يعني نص ساعة خلال هذه الفترة بنجهز اللحمة المقادير: لحم مفروم ناعم تقريبا نص كيلو بصلة مفروم ناعم حبة بندورة مفرومة ناعم فلفل حار مفروم ناعم ملح . قرفة مطحونة . بهارات مشكلة . ملعقتين روب . ملعقة طحينة . صنوبر مقلي تخلط جيدا مع بعض نبدا بعمل الصفيحة نفرد العجينة باليد على صينية الفرن المدهونة بالزيت نفرد خلطة اللحم فوق العجينة ( لا تكثري لحم يعني ملعقة وسط و وزعيها بشكل متساوي ) بتكوني مشعلة الفرن من تحت حتى يحمى و بتدخلي الصينية فيه بس تستوي من تحت حمريها من فوق أتركم مع الصور............................               زاد عندي شوية عجينة عملت فيها خلية النحل و شربتها بخليط النستلة و الكيري بدل القطر. هذه صورتها قبل ما أدخلها الفرن    و بالعافية |
||
 |
 |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض الشجري