منتدى عالم الأسرة والمجتمع - بالصور صفيحة اللحمة من عشوقة


	http://www.66n.com/forums/imgcache/1872.imgcache.gif السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و على بركة الله نبدأ مقادير العجينة : 6 كاسات طحين ملعقتين خميرة فورية فنجان صغير حليب بودرة مثله فنجان سكر رشة ملح تخلط المواد الناشفة مع بعض نضيف : بكاسة الشاي زيت و الأفضل يكون زيت زيتون لأنه أطعم و صحي أكثر ماء دافئ للعجن تعجني لغاية ما تتماسك العجينة بتلفيها بكيس و قطعة قماش و إتركيها تخمر :25: :25: :25: :25: ها خمرت ؟ قطعيها دوائر يكون حجمها وسط إتركيها ترتاح شوي يعني نص ساعة خلال هذه الفترة بنجهز اللحمة المقادير: لحم مفروم ناعم تقريبا نص كيلو بصلة مفروم ناعم حبة بندورة مفرومة ناعم فلفل حار مفروم ناعم ملح . قرفة مطحونة . بهارات مشكلة . ملعقتين روب . ملعقة طحينة . صنوبر مقلي تخلط جيدا مع بعض نبدا بعمل الصفيحة نفرد العجينة باليد على صينية الفرن المدهونة بالزيت نفرد خلطة اللحم فوق العجينة ( لا تكثري لحم يعني ملعقة وسط و وزعيها بشكل متساوي ) بتكوني مشعلة الفرن من تحت حتى يحمى و بتدخلي الصينية فيه بس تستوي من تحت حمريها من فوق أتركم مع الصور............................ http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1724618261.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._500520131.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._737227172.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._435302503.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._145994008.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1314008506.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/dohaup_80847380.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1573634514.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/...1335144390.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._107314174.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._435324296.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._243615996.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._441656510.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._617056994.jpg زاد عندي شوية عجينة عملت فيها خلية النحل و شربتها بخليط النستلة و الكيري بدل القطر. هذه صورتها قبل ما أدخلها الفرن http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._836150180.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._214969648.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-01-22/..._683883213.jpg و بالعافية