يا اهلا ومية سهلا رائحة البخور العسل هون نورتي قسم المطبخ وكل اقسام المنتدى

ماشاءالله عليكي وعلى همتك يعطيكي الف عافية وتسلم الايادي

واكيد استفدت منك كتير والصبايا رح يستفيدوا وياخدوا افكار
جعل الله جهودك في ميزان حسناتك

والله يجعله شهر خير وبركة عليكي وعلى عائلتك
ومأكولين الهنا حبيبتي
الله يقويكي والشكر الك يا قمر على مشاركتك😙😙😙😙😙


















وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

انا اللي بدي اشكرك حبيبتي سقيتي لانك موسوعة بالفرزنة ماشاءالله تبارك الرحمان

ربي يقويكي يا صغيرتي ويعطيكي الف عافية

وان شاءالله بتاكلوهن بالصحة والعافية

























ماشاءالله تبارك الرحمان
يعني انت والصبايا كفيوا ووفيتوا واكيد كل عضوة وزائرة استفادت من خبرتكن
بارك الله فيكم وجزاكم الله خير الجزاء

ماشاءالله عليكي حبيبتي هند ترتيب وتنظيم بيفتح النفس
للأسف هالسنة استغنيت عن ثلاجتي(الفيرز) الكبيرة لضيق المكان بالمطبخ واكتفيت بالفريزر الاساسية وصغيرة كتير
مفمرزناتي هالسنة رح تكون لكل اسبوع

وان شاءالله نهار الاحد بنزل الصور

والله يقويكي ويعطيكي الصحة وتضلك بهمتك وتتذوق عليلتك اشهى الاطباق من تحت ايديكي
وتاكلوووهن بالهنا يا رب
ومشكورة كتير وتسلم الايادي


























ماشاءالله عليكي صغيرتي سقيا حتى الحلويات كمان
خلص انا نقطة ببحرك صحيح انك صغيرتي ودلوعتي بس استاذتي بالطبخ وبالمفرزات

ربي يحميكي ويعطيكي القوة ونضل نشوف اشهى الاطباق من تحت ايديكي

بالنسبة للقطايف بس تفرزنيهن بترجعي بتقليهن او بتاكلوهن متل ما هني
لانو اول مرة بسمع بفرزنة القطايف وهيدا شي جديد
وانا بحب قطايف الجوز المقلية فحلو الفكرة انو نفرزنها

تسلم الايادي ومأكووول الهنا

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

مرحبا بحبيبة قلبي ميمو ايه بتفرز القطايف لمن انزلهن بحطهن في الثلاجة تحت وعادي بقليهن وبتظل مثل ماهي ماتتقطع ولا تأخذ زيت أبدا فيها قرمشة..

لإنه القطايف الجاهزة كتير بكرهها فيها عجينة وبتكون سميكة أنا بحب العجينة خفيفة..

ربي يسعدك..

هذه بعض مفرزناتي
خضر جاهزة للطبخ




لحم و دجاج
اقطعه علي حسب الطبخة



عجينة الفطائر و البيتزا
وعن تجربة المفرزنة تطلع اطيب بكثير



سبرينغ رول
افرزن الي بحشوة الجبن
احيانا اعمله باللحمة المفرومة اعمله في اللحظة
علي العموم زوجي ما يأكل أكل مفرزن مطبوخ مسبقا فقط الي جاهز للطبخ



قطر عشان الحلويات
ما يحتاج فريزر ينحط في الثلاجة و يستحمل فترة طويلة


عذرا اذا بعض الصور مش واضحة
الفريزر عندي في القبو و هو مظلم بطبعه و الثلاثة ما افرزن فيها احط فيها ثلج فقط
احسها تخرب الخضار مو مثل الفريزر

__________________

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

مشكورة كتير صغيرتي سقيا وان شاءالله بدي جربها وفرزن للاوقات الحرجة
وانا متلك ما بحب العجائن السميكة او بالاحرى نفسي ما بتتقبلها جربت من انا وصغيرة ما بقدر ابلعها

يعطيكي الف عافية حبيبتي

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

ماشاءالله تبارك الرحمان حبي هجووور
انا بسمي المفرزنات حالة طارئة 😁😁😁😁😁


يعني باضيق الحالات واحرجها بيوفوا بالطلب

ان شاءالله مأكولين الهنا وتسلم الايادي يا عسل
يعطيكي الف عافية والله يقويكي ويخليكي فوق راس عيلتك

رمضان كريم علينا وعليكم وعلى جميع عباده

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

انا هالسنة مفرزناتي قليلة لانو الفريز الكبيرة استغنيت عنها وبقي عندي الثابتة بالمطبخ وحجمها كتير صغير
ففرزنت لاسبوع وشي عالخفيف وبعد في فرزنة تانية برجع بنزلهن


رقاقات بالجبنة



فطائر بالسبانخ مخبوزين نصف خبزة




عجينة للبيتزا بس بدي اعملها حجم كبير



وبعد في البيتزا الحجم صغير بكرة بنزلهن اذا الله راد
وباقي المفرزنات بس خلصهن برجع بنزلهن
وبالنسبة للشوربة دايما بعمل ليومين تلاتة وبسخن على قد الحاجة
وكمان الفتوش بفرم كمية من دون خلط ليومين تلاتة وبوزعهن بالحافظة ووقت الاستعمال بضيف الملح والزيت والحامض

والسماق


رمضان كريم عالجميع

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

يعطيك العافيه ميمونه ، ما شاء الله ، راح احاول أصور مفرزاتنا ، كبة ، وورق عنب ، وخبز رقاق للفريد .

الله يعافيكي يا قمر😙😙😙😙

وابنتظار مفرزناتك
نورتي حبيبتي ومض القمر

رمضان كريم

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

ميمو
الله يسعدك عطيني طريقة في تفريز عجينتك يا غاليه🌹🌹🌹

__________________
( اللَّهُمَّ آتِ نَفْسِي تَقْوَاهَا، وَزَكِّهَا أَنْتَ خَيْرُ مَنْ زَكَّاهَا، أَنْتَ وَلِيُّهَا وَمَوْلَاهَا )

طبعا اقصد طريقتك في العجينه
وهل تفرزنيها بدون خميره ولا كيف

__________________
( اللَّهُمَّ آتِ نَفْسِي تَقْوَاهَا، وَزَكِّهَا أَنْتَ خَيْرُ مَنْ زَكَّاهَا، أَنْتَ وَلِيُّهَا وَمَوْلَاهَا )