إيدام دجاج لذيذ جدا ...
السلام عليكم ..
حضرت ايدام يشبه [ كراهي شيزان .. ] الهندي بس انا غيرته فيه شوي بس .واشوف اللي سويته الذ ...
ماصورت الا الصوره النهائيه لاني ماكنت حاطه في بالي انزله بالنت ..
المقادير ..
دجاج مقطع مكعبات او طويل - مثل لما نسوي شاورما ...
بطاطس مكعبات - حسب الرغبه .. وانا حطيتها ..
معجون طماطم ... زنجبيل مبشور .. بصل مفروم ..
بهارات باكستانيه (بهار مشكل )..شوية ملح
كمون .. فلفل اسود .. ثوم مبشور او مطحون ..
هيل مطحون ..3 فلفل اخضر حااار .- ممكن الاستغناء عنه .او التخفيف .
مكعب ماجي .. وماء .. ملعقه جنبه سائله وملعقتين الى ثلاث قشطه ..
بقدونس مفروم ... بودره صبغة
الطريقة ..
حطيت زيت .. وحمرت فيه البصل .. بعدين اضفت الثوم والدجاج ..
وحركتهم . وبعد دقايق اضفت البطاطس والزنجبيل .. والفلفل القرون وغطيتهم ..
حركتهم شوي واضفت المويه وغطيتهم ..
بعد عشر دقايق .. اضفت كل البهارات والملح ..ومعجون الطماطم ..
وغطيتهم .. لين مانضجت البطاطس .. وطفيت عنه النار ...
حضرت وقتها الرز الابيض ...
وقبل التحضير بربع ساعه .. ولعت عليه وسخنت ... ثم حركت القشطه
والجبنه بصحن جانبي وسكبته على الدجاج وخليته يتسبك عشر دقايق
واضفت بعده الصبغه ..
بعدها طفيت النار واضفت البقدونس ...
هنا بالصوره النهائيه بعد تزيينه بالبقدونس ..
وبالعاافيه ..
__________________
اللهم أجمعني مع أحبتي في الفردوس الأعلى من الجنة ،،
[IMG]http://im67.***********/mg87DX.gif[/IMG]
[img]http://im81.***********/aTanJF.gif[/img]
التعديل الأخير تم بواسطة أعماق ; 15-08-2012 الساعة 11:04 PM
15-08-2012, 10:56 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري