المقادير :
لحم قطع
حزمه سبانخ
حزمه كزبرة خضراء
بصله مفرومه ناعم
ملعقه كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملعقه كبيرة سمن
فريك
ملح وفلفل اسود
عصير طماطم

الطريقه :
نضع السمن مع البصل على النار وتقلب حتى تصفر ..



نضيف اللحم ونقلب مرة اخرى ..



حتى يصبح بهذا الشكل ..



في هذه الاثناء نقم بغسل الفريك جيدا ونقعه في ماء دافئ ..



نقطع الكزبرة والسبانخ هكذا ..



نضيفهم فوق اللحمه وعليهم نضع الفريك والثوم ..





نقلبهم جيدا ثم نغطيهم ونتركهم حتى يذبلوا ..



ثم نضيف عصير الطماطم



نتركهم على النار حوالي ساعه ثم ندخلها الفرن لتتسبك ...

قدميها مع الارز بالشعيريه والسلطه الخضراء





بالف هنا وعافيه

__________________