ويسلمك يارب شقر55ديه
بصراحه استغربت انك اول مرة تشوفي محشي كرشه
يللا انا اول وحده تفرجيكي
اكيد هاي الاكله مشهورة وشعبيه جدا ودارجه عندنا بشكل رهيب
خصوصا بعد عيد الاضحى الكل يعملها ..
وهيه متعبه جدا
بس زاكيه كثير

متزوجه بفلسطين

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

اهلا يا اختي نورتي الموضوع كله
تعالي عندي واعملك احلى منها ..
تسلمي

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

الاكله كثير زاكيه وانا اعملها باوقات مميزة ويوم جمعه لازم ..

ونعزم كثير ناس عليها عفكرة مفضله جدا عندنا

صحيح كلامك في مطاعم مختصه فيها بس انا ما بحب
الا شغلي انا ..
والله يا روح المساء ما اقرف منها ابدا يمكن
لاني اتعودت عليها ..
بس انا بشتريها منظفه ... وما اكذب عليكي زمان قبل ما كان
في اسواق تبيعها منظفه كنت انا انظفها ... وتطلع تلمع
حماتي الله يسلمها علمتني ولا على زمن امي كان منظف يمكن لانه الاردن غير فلسطين...

شكرا لك على كلامك الحلو
جربي مرة تجربيها راح تحبيها
ولاتترددي تعالي عندي واطبخلك اياها وانتي احكمي

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

اهلا يا مس داني
طعم الكرشه ابدا مو زي ما بتتوقعوه بالعكس طيب جدا
الكرشه دسمه شويه ومش كثير
والشوربه طعمها شوربه لبن عاديه
ونكهتها تحتوي على طعم كرشات بس لذيذ والله
ماحطيت نشا على الشوربه ابدا
انا بزيد عيار اللبن وبقلل الشوربه
حتى تكون ثقيله شوي .. انا هيك بحبها
حتى مع المنسف برضه...
لا الكرشه مو هشه زي السمبوسك

واذا عندك اسئله لاتترددي انا حاضر

بالنسبه للطبق انا متعجب منكم لانكم ما بتعرفوه
يعني السعوديه مابتعرف الكرشات والمصارين
انا بعرف انكم تسموه عصبان ولا غلط معلومتي ؟؟؟

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

الله يعافيكي
ماشالله عليكي
والحمدلله لقيت حد بيعرفها
بس بدي اسالك كنتي تقرفي منها بالاول ولما جربتيها غيرتي رأيك ؟؟؟
ولا معتادين عليها اهلك وبتعملوها ..؟؟؟
فما عندك مشكله...

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

لا ما قرفت منها عادي نستخدم الكرش والمصارين بالذبايح بس ما نطبخها مثلكم

يعني ما نحشيها بس ننظفها ونلفها على اللحم أو على العظم اثناء الطبخ وناكلها لذيذه

بس انا اكلتها بالطريقة الفلسطينية والطريقة المصرية وما اعجبتني المصرية بصراحة حشوتها غير، اظن يسمونها الممبار

تسلم ايديك شكلها جدا نظيف واكيد لذيذه

__________________
هدية Beta لكم موضوع يحتوي روابط كل مواضيع والدنا المستشار الفاضل رجل الرجال
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=227929

ماشاء الله عليك ....سوسو مبددعة

بس متععععبة متعععبة.... عاد حشو الامعاء كووووم ثاني شكله تعب

احنا نسويها عادي بدون حشوة

ننظفها كوووووووووووووويس كوووووووويس
وبعدين نقطع الكرشة قطع و نحط داحل كل قطعة شوي شحم او بدون
ونلفها بالامعاء بشكل طولي
و نسويها مع مرق اللحم
وتطلع رووووووووووعة ... نتقاتل عليها

وحمت عليها في حملي الاول . تمنيييتها بششششششششدة ..

تسلم الااياادي ياعسل

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

بنت ابي

على فكرة طريقتكم حلوة برضه بس ماسبق
وجربتها ...
وعلى فكرة احنا عنا طريقه تقريبا بتشبه طريقتكم
بنحشو المصارين فقط .. ونضعهم
مع الدوالي (ورق العنب )بتطلع شهيه كثير ..

ملاحظه :
انا عملت رأس الخروف مع الطبخه بس هوة لحاله
ضغطته وطبخته ..
مو مع الكرشات وانما لوحده
وماحبيت اصوره بصراحه
خفت مايعجبكم الشكل ... مع انه لو يتزين ومع المقادم بيطلع روعه

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

اهلا اهلا يا نورا
نورتي والله
شلونك يا حلوة ...؟
تسلمي يا نونو
وشكرا على كلامك الحلو

فعلا يا نورا والله الطريقه متعبه وزي ما تفضلتي
حشو الامعاء لوحده هلكني ما بحب اعمله بس
مابتكمل الطبخه الا معه وزوجي بيحبه كثير... وانا كمان


وطريقتك عاد حلوة بتصدقي بحاول اجربها ..
بس مافهمت قصدك كيف تحشو الكرشه المقطعه لحمه يعني
نفس طريقتي ...؟

عجبتي كلمه نتقاتل عليها
تصدقي احسها بتستاهل انه الواحد يتقاتل عليها
لانه عن جد شهيه كثير

حزنتيني عليكي توحمتي عليها ان شاء الله تكوني اكلتيها
وما ضلت بنفسك ..
وانا بتذكر كمان اني توحمت عليها
بس انا عملتها ما اجتني عالجاهز .. زي ما تمنيت
والله وانا انظف فيها اقول شو الي جابها على بالي
وساعه ما بنوكلها اشعر بالانجاز

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

الحمدلله ياسوسو ... احنا تمام

يارب تكوني انتي و اسرتك بصحة و عافية

طريقتنا ..
بنقطع الكرش زي ماسويتي انتي
مربعات نفس الحجم اللي ععندك بالصورة
وبعدين بيحطوا داخلها قطعة شحم صغيرة
من الشحم اللي بيجي مع الخروف ...
وبيلفو قطعة الكرشة على الشحمة بشكل طولي
وبعدين بيلفوها بالامعاء لف محكم .. بيصير شكلها زي ورق العنب مثلا بس على اكبر
مش عارفة كيف اشرحها ..

واذا كنا كسالى قطعنا الكرشة و الامعاء و طبخناهم زي ماهم مع المرق بدون لف

طعمهم فعلا فعلا فعلا روووعة ...


ماحصلتهم هنا ما اكلتهم ايام وحمي ..
بس بعدها روحت عن امي الله يحميها و قلت لها عند الله و عندك دوري لي كرش

مسكينة وصت جارنا و دور لما لقى (صعب تلاقى كرش ببريطانيا )
المهم جابوها للبيت و اسكتي على اللي حصل داك اليوم
خليني ساكتة لا تقرفوا و تكرهوا الكرش و اللحم و الخرفاان

المهم ياستي تسلم الاياااادي ربي يعافيك و تسوي لهم على طول كل الاكلات اللي يحبوها

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله