،


احلى شي بالموضوع كله !

الحكي السـوري .. تؤبشيني << على فكره وش معنى هالكلمه !!


ماريـا ..

الطبق يشهي وانا احب الباذنجان .. اكثر من الكوسه ماستطعمها مره !

قلبي تسلم دياتك ..

يابعد تسبدي << هذا حكي سعودي نجدي بحت ههههههه


**

__________________
{ احبــــ ـــكم بلا استثنـاء ~

المحاشي والمشويات بشكل عام أصلها تركي

سؤال :

أيهما أفضل :

قلي الخضار قبل الحشو أو بعده ؟


من تجربتي :

عندما أقلي الباذنجان أو الكوسة قبل الحشو

يصبح لين و ممكن أن يتقطع أثناء الحشو .

أما قلي الباذنجان بعد الحشو فتخرج جزء من الحشوة

و تفرقع في الزيت أيضاً الجزء العلوي من الحشوة يصبح

قاسياً نوعاً ما .


فما هو الأفضل في نظركم بما أنكم أعلم بهذه الأمور

هل يمكن لصاحبة الموضوع أن توجه هذا السؤال لحماتها

وتفيدنا مشكورة مأجورة .


سلمت يداكِ الطبق شكله شهي

أختكِ .

__________________

ضحكتيني يا دانتيل (يبعتلك الهنا )
وين الحكي السوري .. هدا فصحى ..
شو معنى تؤبشني قلتيلي ؟ يعني تقبر عضامي ، تشكل آسي ... متل بعد تسبدي نفس الفصيلة
الله يسلمك و شكرا لمرورك المرح


و الله يا اختي بالنسبة لقلي الكوسا و الباذنجان انا ما بعمل الكوسا ابداً
لكن الباذنجان بعمله و الصراحة بقليه بدون حفر يعني كل الباذنجان بحطه بالزيت لأنه اللي بشتريه كتير بكون صغير

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

يعطيك ربي العافية ياغاليتي على هذه الوصفة شكلها لذيذة مرة والصورة تشهي مررة ..

صحة وهنا على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

تسلمي الصائمة لله
الله يخليكي يا رب

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

روعة يا ماريا ..شكله لذيذ ومشهي خصوصاً مع اللبن المثّوم

تسلم يدك يااارب..

وتفضلي هالطبق مخصوص لك

__________________

شكراً لإهتمامك

سأجرب هذه الطريقة .

__________________

تسلم هالايدين

نفس الشي انا عاده اسويها بالكوسا وتطلع لذيذه كثير

بس شكل الباذنجان الصغير بيطلع الذ

ممكن سؤال

انا نفس الحشوه عملت فيها الكوسا بلبن

بس كيف اعمل اللبن نفسه

انا في عايشه في اوروبا فاخذت الزبادي وضفت له ماء ونشا

بس ما ضبط معي

على قولتكم فرط اللبن ايش الغلط

وشكرا لك كثير

__________________

يسلمووو شي يباخد طبنات العقل !!!

ماريا مري عالمشروبات بدي ياكي هنيك!!!!!!! ماتتاخري

__________________
اللهم احفظ لي زوجي وسخره لي واحفظ لي اولادي

تسلم ايدك يا ماريا انا كتير بحب كل أكلات الباذنجان وبعمل دائما شيخ المحشي بس الحفرة بعملا على جنب متل المكدوس والباقي نفس الطريقة
كتريلنا من الأكلات السورية الطيبة

__________________
الكيس من دان نفسه وعمل لما بعد الموت/والعاجز من أتبع نفسه هواها وتمنى على الله الأماني