•·.·°¯`·.·• { فطيرة التفاح بالكريما من مطبخ مستكة_مستكة }•·.·°¯`·.·• - الصفحة 2 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 16-01-2008, 04:55 AM
  #11
شمعة الجلاس2005
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية شمعة الجلاس2005
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 1,769
شمعة الجلاس2005 غير متصل  
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
عيني عليكِ بارة يا مستكة
تعرفين ذكرتيني بنفسي أول ما تزوجت تقريباً جربت كل أنواع الحلويات والمالح في زوجي لغاية ما قال خلاص لا عاد تعملين لي حلويات خلاص أخاف من السكر والعياذ بالله ههههه فقللت بنسبة كبيرة ولكن ما يمنع بين فترة والثانية أعمل شيء ولو خفيف
على العموم يالغالية الفطيرة ريحتها الطيبة وصلت لغاية عندي
تسلم ايدينك والله يخليك لنا وطبعاً لزوجك وماننحرمشي من هالأطباق الجميلة
والفطيرة تستــــــــاهل التمـــــيز وبجدارة
ولكن إذا عملتيها المرة الجاية لا تنسيني بنصف الفطيرة تراني مش طماعة

__________________
قديم 16-01-2008, 10:28 AM
  #12
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبد الله 84 مشاهدة المشاركة
عاشوا هالايدين يا مشرفتنا الغالية ان شاء الله باقرب وقت بجربها

ورح اسال عن هاي الجبنة لاني ما بتعامل معها واشوف كيف ورح اردلك خبر

ان شاء الله
في انتظار التجربة حبيبتي


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-01-2008, 10:29 AM
  #13
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا الايام مشاهدة المشاركة
رووووووووووووعه

يسلمو يا قلبي


حجربها قريبا باذن الله
مشكورة حبيبتي علي مروك العسل

و في انتظار تجربتك


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-01-2008, 10:31 AM
  #14
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ الحب مشاهدة المشاركة
يعطيك الف عافيه بس حرام عليك حرقتيها مسكينة ..هههههههههههههههههه امزح معاك
يسلمووو على الوصفات الحلوة
جزاكي الله كل خير


حبيبتي

علي مروك الطيب العطر


فعلا هي اتحرقت شوي بس اعمل ايه اول مرة استعمل هذا الفرن


صراحة كنت اوفر في الغاز و اطبخ عند والدتي


مشكورة حبيبتي



تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-01-2008, 10:33 AM
  #15
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمعة الجلاس2005 مشاهدة المشاركة
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
عيني عليكِ بارة يا مستكة
تعرفين ذكرتيني بنفسي أول ما تزوجت تقريباً جربت كل أنواع الحلويات والمالح في زوجي لغاية ما قال خلاص لا عاد تعملين لي حلويات خلاص أخاف من السكر والعياذ بالله ههههه فقللت بنسبة كبيرة ولكن ما يمنع بين فترة والثانية أعمل شيء ولو خفيف
على العموم يالغالية الفطيرة ريحتها الطيبة وصلت لغاية عندي
تسلم ايدينك والله يخليك لنا وطبعاً لزوجك وماننحرمشي من هالأطباق الجميلة
والفطيرة تستــــــــاهل التمـــــيز وبجدارة
ولكن إذا عملتيها المرة الجاية لا تنسيني بنصف الفطيرة تراني مش طماعة

مشكورة حبيبتي علي التميزززز

فعلا هذا يحدث اول الزواج

بس الحمد الله زوجي لا يخاف من السكر

استعماله للسكر فوق ما العقل يتخيل الله يهديه


و يخليك زوجكك حبيبتي و بيعد عنكو كل شر آمين يارب العالمين


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-01-2008, 04:57 PM
  #16
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
مشكورة غاليتنا على الوصفة الروعة

الله يسلم دياتك و يجزاك خير
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 17-01-2008, 03:20 AM
  #17
(أم جمانة)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (أم جمانة)
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 5,678
(أم جمانة) غير متصل  
شمعة الجلاس......تبغي نص الكيكة ومو طماعة؟؟؟؟.....

.طيب أنا مو طماعة مثلك وأبغى النص الثاني......بس اش بقي لبقية الأعضاء؟؟؟؟



ماعليكم مستكة كريمة ونحن نستاهل بتسوي لكم ثانية












مستكة....عشعشت في مخيخي الكيكة وإللى فهمته إنها طبقة عجينة وطبقة تفاح وطبقة كيكة مع بعض صح؟؟؟

ذكرتيني بكيكة الأمراء بالفواكه المشكلة إللى نزلتها لكم قديم بدون صور وقبل ماأتعلم الصور

وحالياً أنا صورتها وموجودة في جهازي وبنزل صورتها قريب بس مختلفة عن كيكتك في اشياء كثيرة بس نفس الفكرة إنها ثلاث طبقات ...وكمان حرقتها من الوجه شوي مثلك


نرجع لكيكتك الروعة كل الطبقات فهمتها

بس انا أستغربت إنك استغنيتي عن الكريمة في الطبقة الأخيرة و مااستعملتي لها بديل .....!!! لإن الكريما سائلة وعدم وجودها معناه إن الخليط بيكون ثقيل

فما رأيك البديل الأفضل للكريما؟؟


ألف شكر ومنتظرة ردك علشان أطبقها بإذن الله



وفعلاً تستحق التميز أيتها المشرفة المتميزة.
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة (أم جمانة) ; 17-01-2008 الساعة 03:26 AM
قديم 17-01-2008, 11:58 AM
  #18
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي مشاهدة المشاركة
مشكورة غاليتنا على الوصفة الروعة

الله يسلم دياتك و يجزاك خير
مشكورة حبيبتي


علي مرورك العسل


و كلماتك الطيبة


جزاكي الله كل خير

تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 17-01-2008, 12:04 PM
  #19
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة (أم جمانة) مشاهدة المشاركة
شمعة الجلاس......تبغي نص الكيكة ومو طماعة؟؟؟؟.....

.طيب أنا مو طماعة مثلك وأبغى النص الثاني......بس اش بقي لبقية الأعضاء؟؟؟؟



ماعليكم مستكة كريمة ونحن نستاهل بتسوي لكم ثانية












مستكة....عشعشت في مخيخي الكيكة وإللى فهمته إنها طبقة عجينة وطبقة تفاح وطبقة كيكة مع بعض صح؟؟؟

ذكرتيني بكيكة الأمراء بالفواكه المشكلة إللى نزلتها لكم قديم بدون صور وقبل ماأتعلم الصور

وحالياً أنا صورتها وموجودة في جهازي وبنزل صورتها قريب بس مختلفة عن كيكتك في اشياء كثيرة بس نفس الفكرة إنها ثلاث طبقات ...وكمان حرقتها من الوجه شوي مثلك


نرجع لكيكتك الروعة كل الطبقات فهمتها

بس انا أستغربت إنك استغنيتي عن الكريمة في الطبقة الأخيرة و مااستعملتي لها بديل .....!!! لإن الكريما سائلة وعدم وجودها معناه إن الخليط بيكون ثقيل

فما رأيك البديل الأفضل للكريما؟؟


ألف شكر ومنتظرة ردك علشان أطبقها بإذن الله



وفعلاً تستحق التميز أيتها المشرفة المتميزة.
بسم الله الرحمن الرحيم


اختي الغالية ام جمانة

و الله انا كريمة جدا... برسل لكل عضوة كيكة




فعلا حبيبتي هي 3 طبقات


القاعدة . العجين

الحشوة منقسمة الي

1- طبقة تفاح


2- طبقة الكريمة

**

بصي حبيبتي انا فعلا استغنيت عن الكريمة

و كما اوضحت الوصفة كان بجبنة فلادلفيا و هي 200 جرام

و انا استخدمت جبنة ملكانا 250 جرام تعويضا علي الكريمة

و بالنسبة للخليط بعد خفق البيض و السكر ارتفع الخليط و اصبح هش مثل اولي الخطوات لاعداد الكيكة الاسفنجية


و انا حافظت علي الهواء اللي دخل في البيض و السكر بتقليب الدقيق المنخول بالاسباتيولا

و بالتالي الخليط كان مثل الكيكة الاسنفنجيه ..... حتي بعد اضافة الجبن ( درجة حرارة الغرفة ) للمحافظة علي الخليط


و النتجة كان رائعة


و لا اعرف لو كنت حطيت كريمة كان ايه هيكون الوضع


هرجبها مرة اخري و اقولك الفرق


في انتظار كيكتك حبيبتي


و اي استفسار اخر انا تحت الامر


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 17-01-2008 الساعة 12:07 PM
قديم 17-01-2008, 12:36 PM
  #20
fleur
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية fleur
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 2,317
fleur غير متصل  
تسلم الايادي
__________________
ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارتيين
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:58 AM.


images