مربى الموز


الوحدات الحرارية ‏:‏ 20سعر حرارى ‏‏‏(‏‏‏ كل ملعقة كبيرة ‏‏‏)‏‏‏

الكمية ‏:‏ 1كج

الوقت ‏:‏ 90 دقيقة

المكونات‏‏‏

1كج موز ، 1 كوب عصير قصب السكر ، 1 كوب ماء ، 4 كبوش كبش قرنفل

1 عود قرفة ، 1 عود فانيليا ، 2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير ‏‏‏‏‏‏

1- نضع الماء فى إناء على النار، وعندما يصل درجة الغليان نضيف إليه كبش القرنفل والقرفة والفانيليا‏‏‏.‏‏‏

2- نغطى الطنجرة ونتركها لمدة نصف ساعة على نار متوسطة الحرارة حتى نحصل على أقصى نكهة من المواد، وقد وضعنا الغطاء كي لا يتبخر الماء‏‏‏.‏‏‏

3- نقشر الموز ونقطعة إلى دوائر‏‏‏.‏‏‏

4- نصفى مزيج البهارات ونضعه فى الطنجرة ثانية مع الموز المقطع والسكر وعصير قصب السكر‏‏‏.‏‏‏

5- نتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر، ثم نوزع المربى فى مرطبانات ونتركها تبرد ثم نغطيها‏‏‏.‏‏‏


وصحة وعافية