من يعرف يعلمني.... طريقة البان كيك - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

11-05-2005, 08:51 AM

فجر جديد

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 82

من يعرف يعلمني.... طريقة البان كيك

أخواتي منتسبات نادي الطبخ ....

لوسمحتن إللي يعرف اشلون نسوي (قرص الطابي _بان كيك )...بأسهل طريقة وألذ طعم ..
اختكم عليميه وتبي تجرب ...

الاشراف/ تم تعديل العنوان

مستكة_مستكة

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 12-07-2008 الساعة 11:04 AM

11-05-2005, 12:21 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

اهلا بك اختي العزيزة فجرجديد
شوفي حبيبتي راح احطلك كم طريقة للبان كيك ..
بس مو مجربتهم ....
لكن باذن الله لما اكلم الوالدة اجيبلك الطريقة اللي داائما نستخدمها في بيت اهلي باذن الله ...
اتمنى هذه الطرق تفيدك ...
****************

المقادير

2 كوب طحين
ذرة ملح
2 كوب حليب
1 بيضة
ملعقة سكر
1/2 ملعقة بيكن باودر
2 ملعقة جبن كرافت (السائل)

الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعض بخلاط الكيك جيدا تترك جانبا لمدة 5 دقائق.
تحضر مقلاة كبيرة مستوية او تاوة تسخن علي النار ثم نحضر قطعة قماش صغيرة تغمس بالزيت ثم تمسح علي المقلاة
يصب قليل من العجين علي المقلاة بشكل دوائر صغيرة بحجم القطايف. ثم عندما يظهر علي وجة العجين فقاقيع تقلب علي الوجة الثاني حتي تحمر ثم ترفع عن النار. تكرر العملية حتي تنتهي مقدار العجين. المقلاة تدهن كل مرة قبل وضع العجين عليها
تقدم مع العسل او جبن كلاس.

****************

المقادير

كوب طحين
كوب و ربع حليب سائل
بيضة
ملعقة زيت
ملعقة شاي بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي ملح

الطريقة

تمسح مقلاة صغيرة ( تيفال ) بالزيت .. و يتخلص من الزيت الفائض
يسكب مقدار فنجان صغير في المقلاة .. و يحرك ليغطي المقلاة بطبقة خفيفة يقلب بعد نصف دقيقة تقريبا .. بعد ان يحمر من الأسفل ... يترك على الوجه الآخر نصف دقيقة أخرى تقريبا
ينقل في قدر حافظ للحرارة و يمسح السطح بالزبدة ..و هكذا حتى تنتهي الكمية

****************

المقادير :

2 ملعقة صغيرة زبدة
2 كوب دقيق
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
عصير برتقالة
نصف كوب عسل
كوب حليب

الطريقة:

1- تخفق البيضة والفانيلا والزبدة .

2- نضيف الدقيق وعصير البرتقالة والحليب وتخلط جيدا حتي تتكون عجينة طرية .

3- نضع قليل من الزبدة في المقلاة ونسكب مقدار ملعقة صغيرة من العجينة مدة دقيقة ثم تقلب علي الوجه الاخر لتصبح ذهبية اللون .

4 - تصف قطع البان كيك الساخن في طبق التقديم ويصب العسل فوقها حين الاكل.

****************

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

12-05-2005, 06:31 AM

فجر جديد

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 82

أشكرك جدا وجزاك الله خيروصدقيني راح أجربهم كلهم والي تضبط راح أخبرك ولا تنسين طريقة الوالدة ....يمكن تكون أفضلهم ..

12-05-2005, 03:06 PM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

حبيبتي .. من عيوني..
و اعذريني للحين مالقيت فرصة اكلم الوالدة...
و اذا وحدة منهم عجبتك خبريني...
و انا حاضرة دائما ..
حياك الله

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

13-05-2005, 10:24 AM

احمد شوبير

من كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 9,213

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

ماشاء الله وصفة شكلها لذيذ

مشكووورة اختي على نقلك

جزاك الله كل خير

تحيتي العطرة لك

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

13-05-2005, 10:39 AM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد شوبير

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

ماشاء الله وصفة شكلها لذيذ

مشكووورة اختي على نقلك

جزاك الله كل خير

تحيتي العطرة لك

اشكرك اخي الفاضل احمد شوبير على مداخلتك و كلماتك الطيبة...

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

13-05-2005, 11:02 AM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

اختي العزيزة فجر جديد
هذه هي طريقة الوالــــ

ـــــدة

*************************************

المقادير

1 كوب طحين
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
1 ملعقة اكل سكر
1 ملعقة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة جدا بيكربونات الصودا(ويمكن الاستغناء عنها )
رشة فانيلا

الطريقة

سهلة جدا ..
توضع كلها بالخلاط .. العادي او الكاس....
ثم تستخدم على طول بطريقة القلي العادية اي تمسح المقلاة بالزيت و يصب القليل من الخليط في المقلاة.. ثم يعد ان تظهر الفقاعات ونشعر ان القسم السفلي تماسك ... نقلبها للجهة الاخرى...

و نحن نستخدم عند تناولها العسل و الجبن الابيض المالح ... له طعم غريب .. تضعين في الوسط
قطع صغيرة من الجبن المالح .. مثلا البقرات الثلاث او بوك .. ثم ترشين عليه قليل من العسل ...
ثم تلفيه كالسندويش... له طعم لا يوصف.. خليط مالح بحلو...
اتمنى تعجبك.. وطمنيني على النتائج...

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

13-05-2005, 11:57 AM

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

مرحبا اخيتي فجر جديد ...

بس حبيت ازودك ببعض قوالب البان كيك...

هذا قالب دائري

و يعمل عدة رقائق في وقت واحد

و هذا قالب اخر له شكل قلب جميل...

هذا جهاز كهربائي ..

هذه الاداة لتقوم بنضج البان كيك من الاعلى والاسفل بنفس الوقت

هذه القوالب لها اشكال جميلة توضع في المقلاة

و تصب فيها خليط البان كيك

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

التعديل الأخير تم بواسطة ابيسة ; 13-05-2005 الساعة 12:05 PM

13-05-2005, 12:27 PM

memoota

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Apr 2005

المشاركات: 439

تسلمين حبيبتي أبيسة .. بصراحة وصفة الوالدة في بالي وكان نفسي اسألها وتسلمين ايضا على باقي الوصفاتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت

تحياتي لك
اختك م

__________________

اللهم اني استودعك هذا الجنين فحسن في خلقه وخلقه واجعل عاقبته الى خير .. اللهم يسر حملي وولادتي .. آمين

اللهم احفظها واجعلها بارة بنا يارب .. وارزقها الصلاح في دينها ودنياها يارب العالمين

18-05-2005, 03:53 PM

#10

ابيسة

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 566

هلا حبيبتي ميموتا..
القلوب عند بعضيها يا عمري..
ما باقي شيء و نروح ناكلها عند الوالدة ان شاء الله ...
تحياتي لك و شكرا لوجودك يا قلبي و لردك ...

__________________

المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه