نسيت اقول نعجن بماء دافئ نعمل حفرة في الطحين نحط فيها الملح و الخميرة و نسكب عليهم الماء الدافئ و ليس الساخن طبعا لانه يبطل مفعول الخميرة
نحركهم شوية حتى يذوبو بالماء ثم نعجن و نضيف الماء الى ان تتماسك العجينة و ما تكون قاسية بل لينة نوعا ما
و سمك فرد الخبزة نصف سنتمتر تقريبا مش سنتمتر يعني ما تكون سميكة كثير

__________________