عزيزتي شوق اللقاء ما استعملت بالمقادير ولكن بحاول قدر المستطاع انو اعطي بالكمية لانو اجمالا الخضار اختياري بزيادة اي صنف اكثر من الاخر
وهيي تقريبا قريبة للاكل الصيني بس لاحظت ما بحطوا باذنجان وكوسا او بطاطا او قرنبيط ببعض الوصفات
انا استعملت نصف كيلو قريدس حبة اكبر من الوسط واصغر من الكبيرة بقليل وعند غليان الماء سلقتهن خمس دقائق ووضعتهم جانبا
وفي طريقة انك تقلي القريدس مع الزنجبيل والتوم والملح
بالنسبة للخضار استعملت حبتين كوسا وحبتين باذنجان وحبتين بطاطا وتلات حبات جزر وفلفل احمر واخضر واصفر وتلات حبات بندورة وعلبة اناناس
وضعت القليل من الزيت في المقلاة وقليت الجزر قليلا وبعدها اضفت بالتدريج الباتنجان والبندورة والفلفل والقرنبيط والكوسا والبطاطا مع التحريك ووضعت الغطاء وخففت النار ليتم طهيهم نصف استواء
في مقلاة اخرى استعملت ملعقتين طعام سكر وكرملتهن واضفت الماء مع التحريك وملعقة نشاء وملعقة صويا صوص وفلفل اسود ورشة زنجبيل وملح حسب الحاجة وعند الغليان اضفت الخضار مع الاناناس المقطع وتركتهم لمدة عشر دقائق وقبل ان اطفئ النار اضفت حبات القريدس
من الافضل عدم نضج الخضار كثيرا كيف لا يفقد نكهته وشكله
وقدمت الى جانبهم رز بسمتي
واهلا وسهلا بك اختي

__________________





اللهم إني أستودعك ديني و نفسي وأهلي وزوجي
وأولادي وأحبتي فاحفظهم يا من لا تضيع ودائعه

اضحكن عادي^^"

يمكن نحب السلطات والمقبلات كوجبة..أكثرمن الرئيسة ،
لأختي عشاءخفيف مع سجق ماصورته.

[IMG]http://im49.***********/9Iti8L.png[/IMG]


"سبحانك اللهم و بحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك و أتوب إليك "