سمي ،،

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=97456



وهذي طريقتي ،،

اسلق مكرونه طوال بيتويني ،،

اكشن دجاج مفروم او كان تبين لحم انا افضله بالدجاج ،،

اخلط المكرونه مع الدجاج بعد ماينضجون ،،

اجهز الباشميل طريقتي ،،

4 ملاعق كبيره طحين ،،

8 ملاعق كبيره زيت احاول اعبيهم عشان مايتكتل معي الطحين ،،

قدر تحطين فيه 4 اكواب ماء مع 8 ملاعق حليب نيدو ،،

اول شي نخلي الحليب يغلي على النار ،،

نولع على الزيت يحتمي ثم نضيف له الطحين مع التحريك بسرعه يصير لك زي السايل،،

نكب الطحين على الحليب بعد مايغلي ونحركه على النار لحد مايغلظ اهم شي حركيه لاتخلينوه ،،

نحط عليهم جبن موزريلا الكميه اللي تحبين بس لاتكثرين ،،

نحط ملح وفلفل ،،

بعد مانطفي على النار نضيف 4 بيضات ونحركه ،،

نضع ثلاث ارباع مقدار الباشميل على المكرونه ونحركه ونحطه بصينيه ونضع فوقها النصف المتبقي وتغطين فيه الوجه وتحطين كم قطعة زبده تغطينه بقصدير وتدخلينه الفرن مدة تقريبا ساعه من تحت وتشيلين القصدير وتولعينه من فوق لحد ماتتحمر وبالعافيه يارب .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..

يسلمو
بنت مكه
شكرآ لك وربي يسعدك ويحقق كل أمنياتك
مهره
شكرا لك ربي يوفقك أحس طريقتك أسهل ان شاء الله اجربها
المتفائله
شكرآ لك وربي يسعدك احترت ويش اطبق يسلمو حجرب

__________________
اللهم صلي على محمد
صلى الله عليه وسلم

لوسمحتم اخواتي العزيزات.
أريد أن أعرف ماهو الفرق بين البليلة والحمص أم كلاهما واحد؟؟؟

تقبلن تحياتي

هلا غاليتي

الحمص هو الحب إلي يجي قاسي
و لما نسلقه و نحط عليه شوي ملح و كمون يصير بليلة

ما أدري عرفت أوصل المعلومة؟

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

مشكورة اختي الفاضلة.
نعم وصلتني المعلومة
تقبلي شكري وتحياتي.

خواتي العزيزات.
عندي مشكلة في الطبخ. وهذي تحبطّني وتخلليني ما أحب أغامر وأطبخ
أصناف جديدة.
اكلي مافيه أي طعم لذيذ أو نَفَس.
يعني مثل الشوربة سواء عدس أو شوفان مع دجاج. والمكرونة.
الطعم يطلع عادي جدا.
مع إني أحط بهارات وكزبرة ومكعب ماجي.
بس عادي جدا.
وش أسوّي؟؟؟
هو العيب في الدجاج المجمد ماله طعم أم العلّة فيني أنا؟؟

ابحث عن نفسي كلنا نمر بنجاح او فشل بس ماتوصل لاحباط يمكن المشكله عندك بوزنية البهارات اعتمدي على مقاييس محدده مثلا بغيتي اليوم تسوين مكرونه ابحثي عن طريقه معينه لها بالكمبيوتر عندك انواع واشكال او اذا عندك كتب طبخ كاتبين لك المقادير بحذافيرها سوي مثلهم وان شاء الله مع الممارسه والتكرار بتصيرين افضل طباخه الطبخ ممتع جداً بعد تقدرين تضيفين على الوصفه شي تحسينه بيعطي طعم مثلا كزبره مطحونه او اي شي ..

موفقه يارب .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..

مساء الخير ،،

بنات ضروري الله يسعدكم باصلح قهوه والهيل خلص وماعندي الا الهلطه هل تنفع تحل محل الهيل ولا لا وكم تقريبا احط اذا كان مقدار القهوه فنجال واحد ..

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..

انا بس بدي اطلب من كل الطباخات و المشاركات في هذا القسم تقديم اطباق رمضانية خفيفة ، ما تثقل البطن بعد الصيام ، و كذلك قليلة التكلفة ، ارونا ابداعاتكم من فضلكم
اللهم بلغنا رمضان في كل صحة و عافية

اي والله الله يسعدك من جد نبي تفاعل في هذا الموضوع مانبيه خارج عنه عشان يسهل الوصول اليه